Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα φράουλα
  4. ➠ Σάντουιτς ζελέ πίτα με φράουλες

Σάντουιτς ζελέ πίτα με φράουλες

0
1890
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 133,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.
Λίπη * 10,5 γρ
Υδατάνθρακες* 19,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σάντουιτς ζελέ πίτα με φράουλες
Περιεχόμενο

Μια συνταγή για όσους αγαπούν το γλυκό του κουταλιού και το τυρόπηγμα με μούρα. Μια ανοιχτή πίτα φράουλας γεμάτη με τυρί cottage και ξινή κρέμα μπορεί επίσης να ετοιμαστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι - το προϊόν φαίνεται πολύ ελκυστικό. Όλο το μυστικό βρίσκεται στην επιτυχημένη διάταξη των φραουλών. Το φωτεινό μοτίβο μούρων σε κρεμώδες φόντο παρέχει ένα δραματικό αποτέλεσμα. Για να μπορέσετε να εκτιμήσετε όλες τις αρετές του κέικ, φροντίστε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς, έτσι ώστε η αμμώδης βάση να δείχνει μια εύθρυπτη υφή και η γέμιση του τυροπήγματος να σταθεροποιηθεί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ μπλέντερ για να προετοιμάσετε τη ζύμη - αυτό θα διευκολύνει σημαντικά την εργασία και θα εξοικονομήσει χρόνο. Βάλτε το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια σε ένα μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε αλάτι. Ενεργοποιούμε το μπλέντερ και πετυχαίνουμε λεπτά, ομοιογενή ψίχουλα.
βήμα 2 στα 10
Σπάστε το αυγό στην προκύπτουσα ψίχα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξινή κρέμα στην καθορισμένη ποσότητα. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη. Αποδεικνύεται μαλακό, αλλά διατηρεί το σχήμα του καλά, δεν κολλάει στα χέρια.
βήμα 3 στα 10
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Η ζύμη θα κρυώσει και θα γίνει πιο σκληρή.
βήμα 4 στα 10
Ενώ η ζύμη κρυώνει, ετοιμάστε τη μούρα και τη γέμιση τυρόπηγματος. Πλύνετε τις φράουλες, κόψτε τα σέπαλα, στεγνώστε καλά τα μούρα σε μια πετσέτα από την υπερβολική υγρασία. Κόψτε το μισό του συνολικού όγκου του μούρου σε μικρούς κύβους, κόψτε το άλλο μισό σε διαμήκη "πέταλα".
βήμα 5 στα 10
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, βάλτε τυρί cottage, λιπαρή κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο καλαμποκιού. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής υγρή μάζα και να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
βήμα 6 στα 10
Λιπάνετε τη φόρμα του κέικ με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου άοσμου. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να το καλύψετε με λαδωμένη περγαμηνή. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε. Μοιράζουμε την έτοιμη ζύμη με τα χέρια μας σε σχήμα, κάνουμε προφυλακτήρες στις άκρες. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τη ζύμη στην κάτω περιοχή. Η βάση της άμμου είναι έτοιμη.
βήμα 7 στα 10
Βάζετε το μισό από τη γέμιση του τυροπήγματος σε μια βάση άμμου, ισοπεδώστε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, μοιράστε ομοιόμορφα τις φράουλες σε κύβους πάνω από τη γέμιση.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε το δεύτερο μέρος της γέμισης του τυροπήγματος στις ψιλοκομμένες φράουλες, ισιώστε το. Στην επιφάνεια απλώνουμε τα "πέταλα" σε έναν κύκλο, σχηματίζοντας ένα μοτίβο, όπως στη φωτογραφία.
βήμα 9 στα 10
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε το ταψί στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για περίπου μία ώρα. Οι χρόνοι ψησίματος ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τον συγκεκριμένο φούρνο. Επικεντρωνόμαστε στο γεγονός ότι μέχρι το τέλος του ψησίματος, η τούρτα πρέπει να ροδίσει όμορφα στις άκρες και η γέμιση θα αποκτήσει μια κρεμώδη χρυσή απόχρωση. Βγάζουμε το τελικό προϊόν από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
βήμα 10 στα 10
Αφαιρέστε το κρυωμένο κέικ από τη φόρμα και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *