Κεφίρ πίτα με κόκκινη σταφίδα
0
963
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
167,6 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
85 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
5,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
35,4 γρ
Μια αφράτη πίτα είναι πάντα στη θέση της. Ειδικά αν είναι φτιαγμένο με βασικά συστατικά που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα. Μπορεί να περιγραφεί ως πολύ ελαφριά σε υφή με διακριτική ξινίλα και απίστευτα λακωνική εμφάνιση. Συνδέοντας τη φαντασία σας, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μούρα, ζάχαρη άχνη ή οποιοδήποτε άλλο πασπάλισμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε τη μάζα με ένα σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος και χιονισμένος αφρός. Είναι σημαντικό να μην παραλείψετε αυτήν τη στιγμή, έτσι ώστε η ζύμη να είναι μέτρια πορώδης και αφράτη. Στη συνέχεια ρίξτε ηλιέλαιο, κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και εκχύλισμα βανίλιας στη μάζα των αυγών, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε το περιεχόμενο με ένα σύρμα.
Μαζί με την προετοιμασία της ζύμης, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τα μούρα. Αφαιρούμε τις κόκκινες σταφίδες από τα κλαδιά, ξεπλένουμε και φροντίζουμε να στεγνώσουν. Σκουπίστε με χαρτοπετσέτες, όπως απαιτείται. Στη συνέχεια, βάλτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα φύλλο περγαμηνής καλυμμένο με ένα φύλλο περγαμηνής και το πάνω στρώμα μούρων.
Σας ευχόμαστε ένα ευχάριστο τσάι!