Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα βατόμουρο
  4. ➠ Γαλαλόπιτα με βατόμουρα

Γαλαλόπιτα με βατόμουρα

0
3489
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γαλαλόπιτα με βατόμουρα
Περιεχόμενο

Η ζύμη γάλακτος για πίτα βατόμουρου είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία. Τα ψητά είναι πολύ τρυφερά. Η ζύμη από τρία μέρη ζυμώνεται: αλεύρι αναμεμειγμένο με γάλα, χτυπημένα ασπράδια και κρόκους χτυπημένους με βούτυρο και ζάχαρη. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βατόμουρα για μια τέτοια πίτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Χωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε ασπράδια και κρόκους. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ με ένα μίξερ μέχρι να σταθεροποιηθούν οι κορυφές.
βήμα 2 απο 5
Βάλτε το βούτυρο μαλακωμένο με οποιονδήποτε τρόπο σε άλλο πιάτο, αλλά όχι λιωμένο, προσθέστε κρόκους και 100 γραμμάρια ζάχαρης και πολτοποιήστε τα όλα καλά με ένα μίξερ.
βήμα 3 απο 5
Σε ένα μπολ για ζύμωμα ζύμης (αυτό θα είναι το τρίτο μέρος), ρίξτε αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε το με σόδα και μια πρέζα αλάτι και ρίξτε γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι και το γάλα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τους κρόκους που έχουν χτυπηθεί με βούτυρο και ανακατέψτε. Τέλος, μεταφέρετε τα χτυπημένα ασπράδια στη ζύμη και ανακατεύετε ξανά γρήγορα.
βήμα 4 απο 5
Ένα ταψί, κατά προτίμηση σπασμένο, αλείφουμε με φυτικό λάδι και μεταφέρουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε αυτό. Ξεπλύνετε τα βατόμουρα με κρύο νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα και απλώστε τα ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. Ρίξτε ζάχαρη άχνη στο μούρο.
βήμα 5 απο 5
Bήνετε πίτα βατόμουρου σε φούρνο 200 ° C για 30 λεπτά. Cύξτε λίγο την προετοιμασμένη πίτα, αφαιρέστε απαλά από τη φόρμα και μπορείτε να σερβίρετε, κομμένη σε μερίδες.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *