Απλές συνταγές φούρνου βερίκοκο

Σερβίρετε την τελική πίτα! Καλή όρεξη!

Λεπτή τυρόπιτα με βερίκοκα στο φούρνο

Η τυρόπιτα με βερίκοκα, μαγειρεμένη στο φούρνο, αποδεικνύεται απίστευτα τρυφερή και ευάερη. Η γέμιση φρούτων όχι μόνο θα σας ενθουσιάσει με τη γλυκιά, ζουμερή γεύση της, αλλά θα δημιουργήσει και καλοκαιρινή διάθεση. Αυτή η τούρτα λιώνει στο στόμα σας!

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Συστατικά:

Ζύμη:

• Βούτυρο (βούτυρο) - 150 γρ.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αυγό - 3 τεμ.
• Μπέικιν πάουντερ - 3 κουτ
• Αλεύρι - 350-400 γρ.

Πλήρωση:

• Τυρί Cottage - 600 γρ.
• Ζάχαρη -150 γρ.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας
• Αυγό - 3 τεμ.
• Κρέμα (35%) - 200 ml.
• Άμυλο - 20 γρ.
• Βερίκοκα σε κονσέρβα - 1 κουτί

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τη ζύμη. Αλέστε το βούτυρο με ζάχαρη (για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, μπορείτε να λιώσετε λίγο το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή να το διατηρήσετε σε θερμοκρασία δωματίου).
2. Σπάστε και ανακατέψτε τα αυγά με το βούτυρο.
3. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και προσθέστε τα στην έτοιμη μάζα. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά για να πάρει μια ομοιογενή ζύμη, χωρίς σβώλους.
4. Παίρνουμε ένα ταψί. Στρώνουμε τη ζύμη, κάνοντας κάμψεις στα πλάγια.
5. Απλώνουμε βερίκοκα από πάνω, μπορείτε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια όπως σας αρέσει.
6. Ζυμώνουμε τη γέμιση τυροπήγματος. Ανακατεύουμε τυρί cottage με αυγά και άμυλο. Συνδυάστε τη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε με ένα μίξερ. Ανακατέψτε τις δύο μάζες και βάλτε την τελική σε μια φόρμα, καλύπτοντας τα βερίκοκα με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 και ψήνουμε το κέικ μέχρι να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά.

Σερβίρονται στο τραπέζι! Καλή όρεξη!

Πίτα με βερίκοκα στο κεφίρ στο φούρνο

Η πίτα με βερίκοκα σε κεφίρ είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή για σπιτικές λιχουδιές. Μαγειρεμένη με κεφίρ, μια τέτοια πίτα αποδεικνύεται πολύ πλούσια και ζουμερή. Μπορεί να σερβιριστεί ως καθημερινό πιάτο ή ως γιορτινό γλυκό. Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν!

Μερίδες: 8

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 300 γρ.
• Ζάχαρη - 200 γρ.
• Κεφίρ - 150 ml.
• Φυτικό λάδι - 10 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - 10 γρ.
• Βερίκοκο - 500 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Για τη ζύμη, πάρτε ένα δοχείο πιο βαθιά και ανακατέψτε τα αυγά μαζί με την κανονική και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπήστε ελαφρά τη μάζα με ένα σύρμα.
2. Τώρα προσθέστε κεφίρ και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε.

Συμβουλή: για να αποδειχθεί ότι η ζύμη είναι υψηλής ποιότητας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και για ένα πλούσιο κέικ, επιλέξτε παχύτερο κεφίρ.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι που κοσκινίζεται μέσα σε ένα σουρωτήρι με το μπέικιν πάουντερ.
4. Τώρα ρίξτε σταδιακά αλεύρι στην κύρια μάζα και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι παρόμοιο σε συνέπεια με τη ζύμη τηγανίτας.
5. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι για να μην καεί. Αδειάζουμε τη ζύμη μας, απλώνοντάς την σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από την επιφάνεια του ταψιού.
6. Ξεπλύνετε τα βερίκοκα και κόψτε σε φέτες. Απλώνουμε τις φέτες στη ζύμη.
7. Bήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει και να ροδίσει.
8. Βγάζουμε την τελική πίτα από το φούρνο. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με πούδρα.

Καλή όρεξη!

Πίτα βερίκοκο με μαγιά

Η πίτα βερίκοκο με μαγιά είναι μια πολύ αέρινη πίτα με πλούσια φρουτώδη γεύση. Το άρωμά του θα δημιουργήσει μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα και θα μετατρέψει την κατανάλωση τσαγιού σε πραγματικές διακοπές!

Μερίδες: 12

Χρόνος μαγειρέματος - 4 ώρες

Συστατικά:

• Γάλα - 200 ml.
• Πιεσμένη μαγιά - 20 γρ.
• Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ.
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 60 γρ.
• Αλεύρι σίτου - 450 γρ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Βερίκοκα - 5-6 τεμ.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα, προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρη και προσθέτουμε μαγιά. Περιμένετε 15 λεπτά για να αφρίσει η μαγιά.
2. Εισάγουμε άλλες 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και γκι και αλάτι.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και το προσθέτουμε σε δόσεις. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Στέλνουμε την τελική ζύμη σε ζεστό μέρος για 1 - 1,5 ώρες, καλύπτοντας το μπολ με μια πετσέτα.
5. Βγάζουμε τη ζύμη, ζυμώνουμε και χωρίζουμε σε μέρη: το ένα πρέπει να είναι μεγαλύτερο, το άλλο να είναι μικρότερο.
6. Το μέρος που ανοίγουμε περισσότερο στο μέγεθος ενός ταψιού. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε τη ζύμη και την πασπαλίζουμε με άμυλο από πάνω. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η ζύμη να απορροφήσει το χυμό βερίκοκου.
7. Βάλτε τα βερίκοκα κομμένα σε φέτες στη ζύμη και πιέστε τα λίγο στη ζύμη.
8. Επίσης ανοίγουμε το μικρότερο μισό. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, από τις οποίες θα κάνουμε ένα πλέγμα πάνω από την πίτα.
9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παντεσπάνι με βερίκοκα

Το παντεσπάνι με βερίκοκα είναι μια υπέροχη απόλαυση για το τσάι με την οικογένειά σας. Και αν σερβίρετε με μια μεζούρα παγωτό βανίλια, έχετε ένα απίστευτο γιορτινό γλυκό! Απλά νόστιμο!

Μια μερίδα: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κρυσταλλική ζάχαρη -
• Βερίκοκα - 300 γρ.
• Μπέικιν πάουντερ - κουτ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα ετοιμάσουμε όλα τα υλικά έτσι ώστε όλα όσα χρειάζεστε να είναι στο χέρι και να θέσουμε το φούρνο να ζεσταθεί στα 180 γρ.
2. Στέλνουμε τα αυγά μαζί με μια πρέζα αλάτι σε ένα βαθύ δοχείο και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα και τώρα χτυπήστε καλά με ένα μίξερ μέχρι να αυξηθεί ο όγκος της 4 φορές.
4. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το στη μάζα των αυγών.
5. Τώρα τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί.
6. Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε φέτες. Τα βάζουμε πάνω από τη ζύμη και στέλνουμε το κέικ να ψηθεί.Θα ψήσουμε το κέικ για περίπου 40 λεπτά, θα ελέγξουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.

Καλή όρεξη!