Βερίκοκο πίτα σε αργή κουζίνα
0
521
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
171,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,6 γρ
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
40,3 γρ
Ζουμερή, υγρή πίτα εμποτισμένη με χυμό βερίκοκου που μπορεί να ψηθεί σε αργή κουζίνα. Ζυμώνουμε τη ζύμη με βάση το γιαούρτι και η απόχρωση της γεύσης των τελικών φούρνων θα εξαρτηθεί τελικά από το προϊόν που θα πάρουμε. Εάν θέλετε να αισθανθείτε μόνο βερίκοκα στην πίτα, τότε είναι καλύτερο να πάρετε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Και αν δεν σας πειράζει η επιπλέον φρουτώδης γεύση, προσθέστε το γεμιστό γιαούρτι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και ρίξτε το γιαούρτι. Υπάρχει μια μικρή απόχρωση εδώ: εάν το γιαούρτι είναι άγλυκο, τότε βάλτε ζάχαρη στην καθορισμένη ποσότητα. Εάν το γιαούρτι είναι ήδη γλυκό, τότε μειώνουμε την ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, εστιάζοντας στις δικές μας προτιμήσεις γεύσης, διαφορετικά το κέικ θα αποδειχθεί πολύ γλυκό.
Τα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κονσερβοποιημένα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να τα απελευθερώσουμε από τους σπόρους: κόβουμε κάθε φρούτο κατά μήκος σε δύο μισά και αφαιρούμε χειροκίνητα το κόκκαλο. Προετοιμάστε όλα τα βερίκοκα με τον ίδιο τρόπο. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με φυτικό έλαιο. Απλώνουμε τα μισά βερίκοκα με τη φλούδα κάτω στον πάτο.
Καλή όρεξη!