Πίτα με lingonberry και κρέμα γάλακτος σε ζαχαροπλαστική
0
809
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
155,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
300 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
9 γρ.
Υδατάνθρακες*
22 γρ.
Πίτα με λιγούρια και ξινή κρέμα μπορεί να ετοιμαστεί για επιδόρπιο και ως απογευματινό σνακ, καθώς είναι αρκετά χορταστικό. Η πίτα ψήνεται με λιγούρια στο φούρνο, στη συνέχεια χύνεται με ξινή κρέμα και αφήνεται στο ψυγείο για εμποτισμό για 4 ώρες. Για μια επιτυχημένη ζαχαροπλαστική, το αλεύρι, η ζάχαρη και το βούτυρο λαμβάνονται σε αναλογία 3: 2: 1. Ένα αυγό ή παγωμένο νερό προστίθεται για το συνδετικό και το μπέικιν πάουντερ κάνει τη ζύμη όχι πολύ πυκνή. Τα Lingonberry λαμβάνονται φρέσκα ή κατεψυγμένα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη του κουλουρακιού για την πίτα. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ για να ζυμώσουμε τη ζύμη, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι και το ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι με κανονική ζάχαρη, βανίλια και αλάτι. Στη συνέχεια, σπάστε τα αυγά σε βούτυρο και ανακατέψτε ξανά με ένα πιρούνι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε κόσκινο. Στη συνέχεια, προσθέστε το σε μερίδες στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε τη ζύμη, πρώτα με ένα πιρούνι και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ την σε αλευρωμένο τραπέζι και ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να γίνει μια απαλή, ελαστική σύσταση.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!