Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη μαγιάς πίτα lingonberry με γέμιση ξινή κρέμα

0
964
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 132,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,5 γρ
Ζύμη μαγιάς πίτα lingonberry με γέμιση ξινή κρέμα

Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα από ποιοτικά προϊόντα έχουν γίνει πρόσφατα όλο και πιο δημοφιλή σε αντίθεση με τα αρτοσκευάσματα που αγοράζονται από το κατάστημα. Οι σπιτικές πίτες ζύμης ζύμης δεν αποτελούν εξαίρεση και τα μούρα θα είναι μια εξαιρετική γέμιση για αυτά. Η ξινή του γεύση συνδυάζεται με γλυκιά ζύμη και αυτό το μούρο δεν χάνει το έντονο χρώμα του βατόμουρου όταν ψήνεται. Το κέικ μαγιάς χρειάζεται περισσότερο χρόνο, αλλά αυτό αντισταθμίζει την εξαιρετική γεύση του γλυκού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και κρυώνουμε ελαφρά.
βήμα 2 απο 9
Διαλύστε τη ξηρή μαγιά σε ξεχωριστό μπολ με ζεστό γάλα.
βήμα 3 απο 9
Ρίξτε λιωμένο βούτυρο, μαγιά διαλυμένη σε γάλα σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο 9
Πρώτα, κοσκινίστε την ποσότητα αλευριού που αναφέρεται στη συνταγή σε κόσκινο, στη συνέχεια ρίξτε το στα υγρά συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζυμωμένη ζύμη δεν πρέπει να είναι σφιχτή, οπότε προσθέστε λίγο περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι.
βήμα 5 απο 9
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και την βάζουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα για να ανέβει.
βήμα 6 απο 9
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ζαρώστε τη ζύμη που έχει έρθει λίγο με το χέρι σας, στη συνέχεια τυλίξτε την σε ένα λεπτό κέικ και τοποθετήστε την σε ένα λαδωμένο ταψί. Ρίξτε τα προετοιμασμένα lingonberries σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τη ζύμη. Αφήστε το κέικ ζεστό για 20 λεπτά για να στεγνώσει.
βήμα 7 απο 9
Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά και μέχρι να ροδίσει.
βήμα 8 απο 9
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με λίπος (τουλάχιστον 30%) με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας με ένα μίξερ. Μπορείτε να αυξήσετε την πυκνότητα της κρέμας γάλακτος ρίχνοντάς την σε κόσκινο με ένα κομμάτι γάζας σε 2 στρώσεις.
βήμα 9 απο 9
Η πίτα Lingonberry με ζύμη μαγιάς είναι έτοιμη. Cύξτε το εντελώς, στη συνέχεια αλείψτε με μαγειρεμένη ξινή κρέμα και μπορείτε να το σερβίρετε.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *