Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Βατόμουρο πίτα με κεφίρ στο φούρνο

Βατόμουρο πίτα με κεφίρ στο φούρνο

812

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 150,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.

Λίπη * 1,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,5 γρ

Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει μια συνταγή για την παρασκευή πίτας βατόμουρου σε ζύμη κεφίρ ως φθηνό και νόστιμο σπιτικό ψήσιμο. Το σύνολο των συστατικών είναι απλό - κεφίρ, αλεύρι, ζάχαρη και φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Το κέικ ετοιμάζεται γρήγορα.

Συστατικά

Αλεύρι 600 γρ. Κεφίρ 600 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Μαγειρική σόδα 1 κουτ Αλας 0,5 κουτ Μυρτιλός 400 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων και το ρίχνουμε σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης.

Στη συνέχεια, προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης, σόδας και αλατιού που αναφέρεται στη συνταγή στο κεφίρ.

Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά με ένα σύρμα ή κουτάλι μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του κεφίρ.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε κόσκινο. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε δόσεις στη μάζα του κεφίρ και ζυμώστε αμέσως τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει μια σύσταση σαν παχιά ξινή κρέμα.

Στη συνέχεια, ρίξτε βατόμουρα στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι, έτσι ώστε τα μούρα να μην θρυμματιστούν και να κατανέμονται ομοιόμορφα στη ζύμη. Εάν τα μούρα είναι μαλακά, τοποθετήστε τα σε ένα μόνο στρώμα στη μέση της ζύμης.