Σπίτι
➠
➠
➠ Πίτα με μαύρη σταφίδα "Black Prince"

Πίτα με μαύρη σταφίδα "Black Prince"

450

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 176,9 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 190 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,2 γρ.

Λίπη * 7,7 γρ

Υδατάνθρακες* 27,2 γρ

Πίτα Μαύρου Φραγκοστάφυλου Μαύρος Πρίγκιπας

Περιεχόμενο

Πίτα ή κέικ με μαύρες σταφίδες και το όμορφο όνομα "Black Prince" είναι πολύ δημοφιλές σήμερα. Η κύρια κατάστασή του είναι τα σκούρα κέικ, δηλαδή η ζύμη με την προσθήκη μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και οι κρέμες γι 'αυτό είναι διαφορετικές ανάλογα με τη γεύση της οικοδέσποινας. Ένα απαλό και ελαφρώς υγρό κέικ με μια ευχάριστη οξύτητα αυτού του μούρου θα διακοσμήσει επίσης το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Μαρμελάδα μαύρης σταφίδας 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 1 Η / Υ. Μαγειρική σόδα 1 κουταλιά της σούπας Κρέμα γάλακτος 300 γρ. Βούτυρο για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα μπολ για ζύμωμα και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου.

Τα χτυπάμε με ένα πιρούνι ή χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι μαρμελάδα σταφίδας σε αυτό το μείγμα και είναι σημαντικό να είναι ξινό.

Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα σε αυτά τα συστατικά και ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανακατέψτε τα πάντα λίγο με ένα σύρμα.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου σε αυτή τη υγρή βάση μέσω κόσκινου και ζυμώστε τη ζύμη έτσι ώστε η υφή της να είναι ομοιόμορφη και χωρίς σβώλους αλευριού.

Καλύψτε ένα ταψί με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και αλείψτε το με βούτυρο. Ρίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια φόρμα και εξομαλύνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.

Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο μπαστούνι. Βγάζουμε την ψημένη πίτα από το φούρνο, την κρυώνουμε ελαφρώς και την κόβουμε σε δύο κέικ.