Φραουλόπιτα με κεφίρ στο φούρνο
0
1981
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
162,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,7 γρ.
Λίπη *
6,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
36,8 γρ
Φροντίστε να ετοιμάσετε μια πίτα με αυτό το ζουμερό αρωματικό μούρο κατά τη συγκομιδή της φράουλας. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα. Και αν ζυμώσετε τη ζύμη με ένα μίξερ, τότε η ταλαιπωρία είναι ακόμη λιγότερη. Μια φέτα αυτής της σπιτικής πίτας θα ολοκληρώσει με επιτυχία το δείπνο σας και θα είναι ιδανική για ένα απογευματινό σνακ. Για να εκτιμήσετε την αντίθεση μεταξύ της αέρινης υφής της ζύμης και των υγρών, ζουμερών μούρων, αφήστε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν τη σερβίρετε.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάζουμε τα μούρα. Πλένουμε τις φράουλες σε δροσερό νερό, αφαιρούμε τα σέπαλα, στεγνώνουμε καλά τα μούρα σε μια πετσέτα από την υπερβολική υγρασία. Είναι καλό αν όλα τα φρούτα είναι μικρά και περίπου το ίδιο μέγεθος - το κέικ θα ψηθεί ομοιόμορφα. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τις μεγάλες φράουλες σε μικρότερα κομμάτια.
Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου. Μπορείτε επίσης να το καλύψετε με λαδωμένη περγαμηνή. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν απαιτείται λίπανση. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε μια φόρμα. Βυθίζουμε τις προετοιμασμένες φράουλες σε αυτό, προσπαθώντας να μοιράσουμε τα μούρα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του προϊόντος.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου είκοσι έως τριάντα λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον συγκεκριμένο φούρνο. Εστιάζουμε στο γεγονός ότι μέχρι το τέλος του ψησίματος, το κέικ πρέπει να αυξηθεί αισθητά σε μέγεθος και να ροδίσει καλά.
Καλή όρεξη!