Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πράσινα, λουλούδια, ρίζες
  3. ➠ Ραβέντι πιάτα
  4. ➠ Ραβέντι πίτα χωρίς αυγά

Ραβέντι πίτα χωρίς αυγά

0
1568
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,1 γρ.
Λίπη * 3,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ραβέντι πίτα χωρίς αυγά
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε μια νόστιμη ραβέντι πίτα σε ζαχαροπλαστική χωρίς αυγά. Η ζουμερή γέμιση ταιριάζει καλά με τραγανή ζύμη για κουλουράκι. Μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός αρωματικού κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας σε ένα μικρό δοχείο. Στη συνέχεια, μετακινήστε το στο μπολ του μπλέντερ, προσθέστε αλάτι. Κόψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 2 απο 9
Αλέστε τη μάζα με ένα μπλέντερ σε ψίχουλα. Προσθέτουμε το παγωμένο νερό σταδιακά ενώ συνεχίζουμε το άλεσμα με ένα μπλέντερ.
βήμα 3 απο 9
Μεταφέρετε τη ζύμη που προκύπτει σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού, ζυμώστε τη ζύμη και κυλήστε σε μια μπάλα, χωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά και τοποθετήστε την σε μια πλαστική σακούλα. Βάλτε την τελική ζύμη στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Τυλίξτε τα δύο μισά της ζύμης λεπτά σε καθαρή επιφάνεια εργασίας, πασπαλίστε με λίγο αλεύρι σίτου.
βήμα 5 απο 9
Πλύνετε καλά τα κοτσάνια του ραβέντι, στεγνώστε και ξεφλουδίστε, κομμένα σε κύβους. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος ή αλείψτε με λίγο φυτικό λάδι. Απλώνουμε το τυλιγμένο μισό της ζύμης. Απλώστε το ψιλοκομμένο ραβέντι και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Απλώνουμε το βούτυρο πάνω από τη γέμιση.
βήμα 6 απο 9
Σκεπάζουμε την κορυφή με το άλλο μισό της τυλιγμένης ζύμης, κάνοντας περικοπές στο κέντρο με ψαλίδι κουζίνας.
βήμα 7 απο 9
Κόψτε την περίσσεια ζύμης και τσιμπήστε καλά τις άκρες. Βουρτσίστε την επιφάνεια του κέικ με γάλα χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Πασπαλίστε από πάνω λίγο κοκκοποιημένη ζάχαρη.
βήμα 8 απο 9
Ανάβουμε το φούρνο να προθερμανθεί στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.
βήμα 9 απο 9
Cύξτε την τελική πίτα. Σερβίρετε σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *