Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πράσινα, λουλούδια, ρίζες
  3. ➠ Ραβέντι πιάτα
  4. ➠ Πίτα με ραβέντι και σιμιγδάλι

Πίτα με ραβέντι και σιμιγδάλι

0
1500
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 194,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,4 γρ.
Λίπη * 5,7 γρ
Υδατάνθρακες* 39,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πίτα με ραβέντι και σιμιγδάλι
Περιεχόμενο

Το ραβέντι στο ψήσιμο είναι πολύ ευχάριστο: το θέμα είναι ότι έχει λεπτή φυσική ξινίλα και λεπτό άρωμα. Σε συνδυασμό με γλυκιά ζύμη, το ραβέντι δίνει την τέλεια ισορροπία γεύσης. Προσθέστε σιμιγδάλι στη ζύμη του κέικ - αυτό το δημητριακό αγαπά την υγρασία και υπάρχει άφθονο σε ραβέντι. Η πίτα αποδεικνύεται χύμα και ζουμερή. Βεβαιωθείτε ότι λιπαίνετε το ταψί γενναιόδωρα με λάδι ή το σκεπάζετε με λαδωμένη περγαμηνή, καθώς το ζουμερό ραβέντι μπορεί να προκαλέσει τη ζύμη να κολλήσει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα μεγάλο μπολ και γεμίστε το με γιαούρτι ή κεφίρ. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Το σιμιγδάλι πρέπει να σταθεί λίγο για να μαλακώσει και να φουσκώσει πριν το ψήσετε.
βήμα 2 απο 11
Ενώ το σιμιγδάλι εγχύεται, ετοιμάστε το ραβέντι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τους μίσχους. Εάν το δέρμα του ραβέντι είναι πολύ σκληρό, είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε σηκώνοντάς το από τη μία πλευρά με ένα μαχαίρι και τραβώντας το προς την αντίθετη κατεύθυνση.
βήμα 3 απο 11
Κόψτε τα έτοιμα κοτσάνια ραβέντι σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 απο 11
Εν τω μεταξύ, το σιμιγδάλι έχει πρηστεί αρκετά.
βήμα 5 απο 11
Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο σιμιγδάλι, ανακατέψτε.
βήμα 6 απο 11
Ρίξτε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα σε ένα μπολ με μάζα σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά καλά.
βήμα 7 απο 11
Ρίξτε σε άοσμο φυτικό έλαιο και ανακατέψτε.
βήμα 8 απο 11
Καλύψτε ένα φαρδύ ταψί ή ταψί με λαδωμένη περγαμηνή ή λαδώστε καλά με λάδι. Απλώνουμε τα κομμένα κοτσάνια του ραβέντι σε λεπτή στρώση. Πασπαλίστε το ραβέντι με κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 9 απο 11
Βάλτε την προετοιμασμένη ζύμη πάνω από το ραβέντι, προσπαθώντας να μοιράσετε ομοιόμορφα το στρώμα μάζας σε ολόκληρο το καλούπι.
βήμα 10 απο 11
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 βαθμών και βάλτε το πιάτο στο μεσαίο επίπεδο. Bήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 11 απο 11
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το αφαιρούμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Εάν το κέικ ψήθηκε σε ένα ταψί, είναι πιο εύκολο να το κόψετε αμέσως και στη συνέχεια να μεταφέρετε τα κομμάτια στο πιάτο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε το κέικ με άχνη ζάχαρη μέσα από ένα σουρωτήρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *