Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ραβέντι και πίτα μήλου

1
854
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 232,9 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 12,7 γρ
Υδατάνθρακες* 29,6 γρ.
Ραβέντι και πίτα μήλου

Τα μήλα και το ραβέντι ταιριάζουν πολύ καλά στα ίδια ψητά. Θα ψήσουμε στο φούρνο σε δύο στάδια, γιατί ο πάτος της πίτας θα είναι κοντόψυχο, βάζουμε τη γέμιση στη μέση και τη γεμίζουμε με πιο τρυφερή ζύμη κρέμας με βάση αλεύρι αμυγδάλου από πάνω.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πλύνετε τα κοτσάνια και τα μήλα του ραβέντι. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους από τα μήλα. Τα αλέθουμε σε μεσαίους κύβους, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με ζάχαρη για να αφήσει το φαγητό να γίνει χυμός.
βήμα 2 απο 13
Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
βήμα 3 απο 13
Χτυπήστε το αυγό στη μάζα βουτύρου και ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 13
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Αλέστε όλα τα υλικά με ένα σύρμα.
βήμα 5 απο 13
Συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας και να τη μαζεύετε σε μια μπάλα.
βήμα 6 απο 13
Λαδώνουμε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι αμυγδάλου.
βήμα 7 απο 13
Απλώστε τη ζύμη και μοιράστε την στον πάτο της φόρμας, δημιουργώντας μικρές άκρες γύρω από τις άκρες.
βήμα 8 απο 13
Τακτοποιήστε τα μήλα και το ραβέντι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Βάζουμε το ταψί σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
βήμα 9 απο 13
Αυτή τη στιγμή, συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και ανακατέψτε.
βήμα 10 απο 13
Προσθέστε ζάχαρη και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
βήμα 11 απο 13
Προσθέστε αλεύρι αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 12 απο 13
Αφαιρέστε τη φόρμα από το μαγκάλι και γεμίστε τη με γέμιση ξινή κρέμα, απλώστε την σε ένα ομοιόμορφο στρώμα με ένα κουτάλι. Στείλτε το κέικ στο φούρνο να ψηθεί για άλλα 20 λεπτά. Βγάζουμε τα ψημένα ψητά από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρούμε από τη φόρμα και μεταφέρουμε σε πιατέλα.
βήμα 13 απο 13
Πασπαλίστε το τελικό επιδόρπιο με ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια μέσα από ένα μικρό κόσκινο.

Απολαύστε μια υπέροχη πίτα με ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας τσάι!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Κριστίνα 21-03-2021 08:25
Και πόση κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται για το χύσιμο; Τα συστατικά δεν καθορίζονται
Διαχείριση ιστότοπου
Ευχαριστώ, διορθώθηκε, 200 ml.

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *