Πίτα με τυρί cottage και βατόμουρα στο κεφίρ
0
573
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
165,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,8 γρ
Λίπη *
8 γρ.
Υδατάνθρακες*
32,1 γρ.
Η συνταγή θα αρέσει σε εκείνους που δεν τους αρέσει να ενοχλούνται με το ζύμωμα της ζύμης και το ψήσιμο πολλαπλών σταδίων. Αυτή η ζύμη ζυμώνει γρήγορα, ειδικά με τη «συμμετοχή» του μίξερ. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, σκορπίστε τα βατόμουρα στην επιφάνεια και στείλτε το στο φούρνο. Τα παντα. Σε μισή ώρα, η κουζίνα θα γεμίσει με το άρωμα της σπιτικής πίτας και μπορείτε να καλέσετε το νοικοκυριό σας σε ένα πάρτι τσαγιού. Η πίτα αποδεικνύεται πορώδης, απαλή, αέρινη, θυμίζει κάπως μπισκότο, μόνο αισθητά πιο ζουμερή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χτυπάμε τα πάντα μαζί με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ληφθεί ένας αφράτος ελαφρύς αφρός. Είναι σημαντικό να χτυπήσετε καλά τη βάση των αυγών, έτσι ώστε το κέικ να είναι πραγματικά αφράτο. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ, λιπαρό μαλακό τυρί cottage και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να γίνει λείο. Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα μαλακό ζυμαρικό τυρί cottage, θα δώσει την επιθυμητή υγρασία, τρυφερότητα και δεν θα εμφανιστεί ως κόκκοι στην υφή του κέικ. Η μάζα θα κατακαθίσει αισθητά, αυτό είναι φυσιολογικό.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα με τη ζύμη στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για περίπου τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά. Το κέικ πρέπει να μεγαλώσει και να ροδίσει όμορφα. Εάν υπάρχει αμφιβολία για την ετοιμότητα, ελέγχουμε με ένα ξύλινο σουβλάκι - θα πρέπει να βγει από το κέικ στεγνό. Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο και φροντίζουμε να το αφήσουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε. Η επιφάνεια μπορεί να διακοσμηθεί με ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη!