Πίτα με τυρί cottage και βατόμουρα σε μια αργή κουζίνα
0
509
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
164,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,5 γρ.
Λίπη *
4,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
32,9 γρ
Για εκείνους που τους αρέσει να ψήνουν σε μια αργή κουζίνα, προσφέρουμε μια συνταγή για ένα κέικ με κουραμπιέ με τυρί cottage και βατόμουρα. Η βάση του προϊόντος είναι ψίχουλα άμμου, η γέμιση είναι μια λεπτή μάζα τυροπήγματος με μούρα. Weήνουμε στη λειτουργία "akingήσιμο" για μια ώρα. Είναι σημαντικό να αφήσετε το τελικό κέικ να κρυώσει - ο υγρός πυρήνας σταθεροποιείται και το κέικ μπορεί εύκολα να κοπεί σε ομοιόμορφα κομμάτια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέτουμε αμέσως κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ με ένα εξάρτημα "γάντζου" ή τρίψτε με το χέρι αλεύρι και βούτυρο για να πάρετε μια μεγάλη δομημένη ψίχα. Δεν πρέπει να υπάρχει δωρεάν αλεύρι - όλα θα "μπουν" σε ψίχουλα. Το βάζουμε στο ψυγείο και ξεκινάμε την προετοιμασία της γέμισης του τυροπήγματος.
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, πουτίγκα βανίλιας, προσθέστε ξινή κρέμα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τυρί cottage μαλακό και λιπαρό, οπότε η γέμιση θα αποδειχθεί πιο κρεμώδης στη γεύση και λεπτή σε συνέπεια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα μίξερ ή μπλέντερ χειρός μέχρι να επιτευχθεί μια εντελώς ομοιογενής μάζα.
Αφού λήξει ο χρόνος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, αφαιρέστε το μπολ, αλλά μην πάρετε το κέικ. Τον αφήσαμε να σταθεί σε αυτή τη θέση για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γέμιση θα σταθεροποιηθεί, η ζύμη θα κρυώσει και θα είναι ευκολότερο να πάρετε το κέικ - μπορείτε απλά να το αναποδογυρίσετε. Μεταφέρουμε την πίτα στο πιάτο.
Καλή όρεξη!