Σπίτι
➠ Πίτες
➠ Πίτα βατόμουρο
➠ Πίτα με τυρί cottage, ξινή κρέμα και βατόμουρα

Πίτα με τυρί cottage, ξινή κρέμα και βατόμουρα

1495

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 191,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.

Λίπη * 6 γρ.

Υδατάνθρακες* 31,3 γρ.

Πίτα με τυρί cottage, ξινή κρέμα και βατόμουρα

Περιεχόμενο

Τα βακκίνια απλώνονται στη βάση της ζαχαροπλαστικής και τα πάντα χύνονται με ένα μείγμα τυριού, ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη και βανιλίνη. Το κέικ ψήνεται για 20 λεπτά και στη συνέχεια ψύχεται στο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεκινάμε φτιάχνοντας ζαχαροπλαστεία. Στέλνουμε αλεύρι σίκαλης και σίτου, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και κρύο βούτυρο σε κύβους σε κατάλληλο δοχείο.

Τρίψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένα ψίχουλο. Αυτό μπορεί να γίνει με τα χέρια σας ή με μπλέντερ.

Σπάστε ένα αυγό σε ένα δοχείο και ζυμώστε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί πλαστικό.

Πάρτε ένα ταψί με διάμετρο 26 cm και μοιράστε τη ζύμη πάνω του. Σμιλεύουμε τις πλευρές. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε το κέικ για 15 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, κάνουμε τη γέμιση. Στέλνουμε τυρί cottage, ξινή κρέμα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη και αυγά σε ένα βολικό δοχείο. Χτυπήστε καλά με ένα σύρμα ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Βγάζουμε τη βάση από το φούρνο και στέλνουμε τα βατόμουρα σε αυτό.

Γεμίστε τα πάντα με κρέμα γάλακτος και τυρόπηγμα και στείλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C.

Αρχικά, αφήστε την τελική πίτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, βάλτε την στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε η γέμιση να σκληρύνει. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!