Πίτα με τυρί cottage, κεράσια και φράουλες
0
775
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
144,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,9 γρ.
Λίπη *
5 γρ.
Υδατάνθρακες*
31,7 γρ
Μια απλή συνταγή για τυρόπιτα με κεράσια και φράουλες. Η λεπτή ζύμη με χρυσοκάστανη κρούστα και εγκλείσματα ζουμερών γλυκόξινων μούρων είναι πολύ νόστιμη! Συνιστούμε να σερβίρετε ένα τέτοιο κέικ εντελώς κρυωμένο, έτσι ώστε η υφή της ψίχας να γίνει σταθερή, εύθρυπτη και εύθρυπτη. Για καλό ψήσιμο, είναι πολύ βολικό να το ψήσετε σε φόρμα για μάφινς με μια τρύπα στη μέση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα ογκομετρικό μπολ, σπάστε τα αυγά, προσθέστε λιπαρό τυρί cottage, γάλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη και αλάτι. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε. Ρίξτε τα έτοιμα μούρα στη ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε απαλά.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί με άοσμο φυτικό έλαιο. Εναλλακτικά, μπορείτε να το καλύψετε με λαδωμένη περγαμηνή. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν απαιτείται λίπανση. Απλώνουμε τη μαγειρεμένη ζύμη με μούρα σε μια φόρμα. Βάζουμε τη μελλοντική πίτα στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για περίπου πενήντα έως εξήντα λεπτά.
Καλή όρεξη!