Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Σαλιγκάρι κεράσι

Σαλιγκάρι κεράσι

0
361
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 132,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,5 γρ.
Λίπη * 10,9 γρ
Υδατάνθρακες* 26,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλιγκάρι κεράσι
Περιεχόμενο

Ένα εντυπωσιακό κέικ που όχι μόνο θα σας εκπλήξει με την εμφάνισή του, αλλά και θα σας ευχαριστήσει με έναν ευχάριστο συνδυασμό τραγανής ζύμης και ζουμερών κερασιών. Προηγουμένως, πρέπει να απελευθερώσουμε το μούρο από τους σπόρους. Κατά το σερβίρισμα, πασπαλίστε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη - όχι μόνο θα κρύψει τις ατέλειες της επιφάνειας, αλλά και θα ευνοήσει ευχάριστα την οξύτητα του κερασιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Βάζουμε αλεύρι, αλάτι σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε. Τρίβουμε κρύο βούτυρο σε τρίφτη, ανακατεύουμε με το ξηρό μείγμα σε ψίχουλα.
βήμα 2 απο τα 7
Προσθέστε ξινή κρέμα, ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 3 απο τα 7
Κάνουμε μια μπάλα από ζύμη και την αφήνουμε στο τραπέζι για 10 λεπτά να «ξεκουραστεί».
βήμα 4 απο τα 7
Ανοίξτε τη ζύμη σε μια στρώση μεγέθους περίπου 40 επί 40 εκατοστών. Κόψτε σε λωρίδες πλάτους 7-8 εκατοστών. Βγάζει 5-6 λωρίδες στο τέλος. Απλώνουμε τα κεράσια χωρίς κουκούτσια στις λωρίδες.
βήμα 5 απο τα 7
Πασπαλίστε τα κεράσια με άμυλο και ζάχαρη, τσιμπήστε τις άκρες των λωρίδων.
βήμα 6 απο τα 7
Λιπάνετε τη φόρμα του κέικ με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τα "λουκάνικα" που προκύπτουν σε αυτό με τη μορφή σπείρας. Βάζουμε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου τριάντα με σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το τελικό προϊόν πρέπει να ροδίσει.
βήμα 7 απο τα 7
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες στις σπείρες - λαμβάνεται μια όμορφη ορεκτική περικοπή.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *