Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μηλόπιτα και βερίκοκο

Μηλόπιτα και βερίκοκο

0
425
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,2 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μηλόπιτα και βερίκοκο
Περιεχόμενο

Αγαπάτε τα αρτοσκευάσματα με φρούτα - πρέπει να σας αρέσει αυτό το κέικ. Η βάση είναι ένα λεπτό αέρινο παντεσπάνι, στο κάτω μέρος είναι ένα ζουμερό στρώμα μήλου αρωματισμένο με πικάντικη κανέλα, στο πάνω μέρος είναι αρωματικά βερίκοκα με λεπτή ξινίλα. Ένα τέτοιο φρουτώδες συνοδευτικό συνδυάζεται ιδανικά με ένα ξηρό μπισκότο - εμφανίζεται η ζουμερότητα που λείπει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά και προσθέστε βανιλίνη.
βήμα 2 απο τα 7
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος, σχεδόν λευκός αφρός. Το στάδιο του μαστιγώματος είναι πολύ σημαντικό - η λαμπρότητα του μελλοντικού κέικ εξαρτάται από αυτό. Κοσκινίστε το αλεύρι στον αφρό και ανακατέψτε απαλά. Θα πρέπει να πάρετε μια αέρινη ζύμη.
βήμα 3 απο τα 7
Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να το καλύψετε με λαδωμένη περγαμηνή - αυτό θα απλοποιήσει αργότερα τη διαδικασία αφαίρεσης του τελικού κέικ από τη φόρμα.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε τα μήλα, τα στεγνώνουμε, κόβουμε τη φλούδα από αυτά και αφαιρούμε την κάψουλα των σπόρων. Κόψτε τον πολτό σε κομμάτια. Βάλτε τα κομμένα μήλα στον πάτο της φόρμας, πασπαλίστε με κανέλα.
βήμα 5 απο τα 7
Απλώνουμε τη ζυμωμένη ζύμη στα μήλα, την ισιώνουμε. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα βερίκοκα. Κόβουμε κάθε φρούτο κατά μήκος σε δύο μισά και αφαιρούμε χειροκίνητα το κόκκαλο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα βερίκοκα. Βάλτε τα μισά βερίκοκα στη ζύμη, κόψτε, πιέστε πολύ ελαφρά.
βήμα 6 απο τα 7
Βάζουμε τη φόρμα με το μελλοντικό κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με ένα ξύλινο σουβλάκι. Το τελικό προϊόν πρέπει να μεγαλώσει λίγο και να γίνει καφέ.
βήμα 7 απο τα 7
Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το βγάζουμε από τη φόρμα, το πασπαλίζουμε με καρύδα, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *