Σπίτι
➠ Πίτες
➠ Πίτα βατόμουρο
➠ Πίτα με κατεψυγμένα βατόμουρα και γέμιση ξινή κρέμα

Πίτα με κατεψυγμένα βατόμουρα και γέμιση ξινή κρέμα

1576

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 27,5 γρ

Πίτα με κατεψυγμένα βατόμουρα και γέμιση ξινή κρέμα

Περιεχόμενο

Τα βατόμουρα έχουν πολύ λεπτή και λεπτή γεύση και στις πίτες η ζύμη συχνά φράζει τη γεύση αυτού του μούρου, έτσι ψήνονται σε μια μαλακή γέμιση ξινή κρέμα. Οι πίτες με βατόμουρα παρασκευάζονται σε ζύμη για κουλουράκια, η οποία παίζει το ρόλο ενός καλαθιού με γέμιση μούρων. Το γλυκό θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του. Μαγείρεμα με κατεψυγμένα βατόμουρα και αναμειγνύεται με άλλα μούρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού μέσα από ένα κόσκινο στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Στη συνέχεια, βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια. Αλέστε το αλεύρι και το βούτυρο μέχρι να θρυμματιστούν.

Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, το μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη μάζα και σπάστε το αυγό.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Ανακατέψτε μέχρι να σταματήσει να κολλάει στις παλάμες σας. Τοποθετήστε τη ζυμωμένη ζύμη στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Τοποθετήστε την παγωμένη ζύμη με τα χέρια σας σε λαδωμένο ταψί.

Ρίχνουμε τα κατεψυγμένα βατόμουρα ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.

Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα βατόμουρα με σιμιγδάλι και ζάχαρη, έτσι ώστε να απορροφήσουν το χυμό μούρων. Βάζουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε γέμιση ξινή κρέμα. Βάζουμε ξινή κρέμα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε ένα αυγό και 2 κουταλιές ζάχαρη και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ.