Πίτα με παγωμένες φράουλες και γέμιση ξινή κρέμα
0
1554
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
155,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
9 γρ.
Υδατάνθρακες*
21,9 γρ.
Ένα ζουμερό κέικ επιδόρπιο με παγωμένες φράουλες - μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοια γλυκά ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Η αμμώδης κρούστα αποδεικνύεται εύθρυπτη και τραγανή, η γέμιση με ξινή κρέμα μετά το ψήσιμο πυκνώνει και μοιάζει με πυκνή κρέμα σε συνοχή και γεύση. Οι φράουλες, από την άλλη πλευρά, αραιώνουν με επιτυχία αυτόν τον συνδυασμό με τη ζουμερότητά τους. Μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος όταν θέλετε μια εξαιρετική λιχουδιά, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να ενοχλείτε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία της γέμισης της κρέμας γάλακτος. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε τα πάντα μαζί με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και άμυλο στην καθορισμένη ποσότητα. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε το ταψί στο μεσαίο επίπεδο ενός ήδη ζεστού φούρνου και ψήνουμε για σαράντα πέντε έως πενήντα λεπτά περίπου. Οι χρόνοι ψησίματος ενδέχεται να διαφέρουν καθώς εξαρτάται από τον συγκεκριμένο φούρνο. Το τελικό κέικ πρέπει να ροδίσει καλά στις άκρες και η γέμιση με κρέμα γάλακτος πρέπει να πυκνώσει και να γίνει μια ζεστή κρεμώδης απόχρωση. Βγάζουμε το τελικό προϊόν από το φούρνο, το κρυώνουμε εντελώς και το αφήνουμε από τη φόρμα. Μετά την ψύξη, η γέμιση της πίτας γίνεται ακόμη πιο πυκνή.
Καλή όρεξη!