Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Παγωμένη πίτα κόκκινης σταφίδας στο φούρνο

0
725
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143,9 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 26,9 γρ.
Παγωμένη πίτα κόκκινης σταφίδας στο φούρνο

Εάν καταφέρατε να παγώσετε μερικά μούρα από το καλοκαίρι, τότε αυτή είναι μια μεγάλη δικαιολογία για να ετοιμάσετε μια νόστιμη λιχουδιά και να μαζέψετε φίλους για τσάι κατά τη διάρκεια της κρύας χειμερινής περιόδου. Λόγω της κόκκινης σταφίδας, η ζύμη αποδεικνύεται μέτρια υγρή, καλά κορεσμένη με χυμό μούρων και γενικά ξεπερνά όλες τις προσδοκίες σας. Εάν θέλετε το ίδιο αποτέλεσμα, τότε μη διστάσετε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ενώ τα μούρα ξεπαγώνουν, ετοιμάστε τη ζύμη της πίτας. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε αυγά κοτόπουλου με κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ξεκαθαρίσει η μάζα των αυγών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
βήμα 2 απο 5
Ρίξτε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και προσθέστε βούτυρο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τη μάζα μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ στην υγρή βάση και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη με κρεμώδη σύσταση. Στη συνέχεια, λαδώνουμε το ταψί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου και το γεμίζουμε με ζύμη, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του καλουπιού.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε τα αποψυγμένα μούρα πάνω από τη ζύμη και πασπαλίστε τα με κρυσταλλική ζάχαρη. Λιώστε ελαφρά την κόκκινη σταφίδα στη ζύμη, έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος της να βυθιστεί.
βήμα 5 απο 5
Στέλνουμε τη σχηματισμένη πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για μια ώρα. Είναι καλύτερα να μην ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά, ώστε να ανέβει καλύτερα. Καθορίζουμε την ετοιμότητα της πίτας όχι μόνο από την εμφάνισή της, αλλά και με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Θα πρέπει να παραμένει στεγνό όταν βγαίνει από τη ζύμη. Για το σερβίρισμα, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης άχνη ή, χρησιμοποιώντας τη φαντασία σας, να βρείτε τη δική σας διακόσμηση.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *