Παγωμένη πίτα βατόμουρου με κεφίρ
0
726
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
143,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,9 γρ.
Λίπη *
7,8 γρ
Υδατάνθρακες*
30,9 γρ.
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για ψήσιμο με βατόμουρα. Ετοιμάζουμε τη ζύμη με κεφίρ. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παγωμένο γάλα. Ξεπαγώστε τα μούρα πριν τα τοποθετήσετε στην πίτα έτσι ώστε να μην εισχωρήσει πολύ υγρασία στη ζύμη. Σερβίρετε το κέικ κρυωμένο, κομμένο σε κομμάτια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Βάλτε βατόμουρα, που έχουν αποψυχθεί προηγουμένως, στη ζύμη. Στραγγίζουμε τον χυμό που απελευθερώνεται κατά την απόψυξη και δεν τον χρησιμοποιούμε στο κέικ, για να μην προσθέσουμε περίσσεια υγρασίας στη ζύμη.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για περίπου σαράντα έως σαράντα πέντε λεπτά. Το κέικ θα αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο και θα καλυφθεί με μια χρυσή καφέ κρούστα. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο, αφήστε το από τη φόρμα, αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίστε την επιφάνεια με άχνη ζάχαρη.
Καλή όρεξη!