Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Πορτοκαλί και αυγόπιτα

Πορτοκαλί και αυγόπιτα

0
1341
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πορτοκαλί και αυγόπιτα
Περιεχόμενο

Μια τέτοια πίτα μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο με τσάι ή άλλα ποτά, καθώς και να αντικατασταθεί με ψωμί και να σερβιριστεί με τα πρώτα πιάτα ή ελαφρούς ζωμούς. Μπορείτε να ψήσετε ξινή και αυγόπιτα από έτοιμη ζύμη ή να ζυμώσετε τον εαυτό σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Συνδυάστε αλεύρι, γάλα, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, δύο κουταλιές ηλιέλαιο και ξηρή μαγιά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την αφήνουμε για 1,5 ώρα.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά την ξινή κάτω από τρεχούμενο νερό, ώστε να μην μείνουν κόκκοι άμμου, απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι και έπειτα κόψτε σε λωρίδες.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε ηλιέλαιο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στη ξινή.
βήμα 4 απο τα 7
Βράζουμε δύο αυγά βρασμένα, κρυώνουν, αφαιρούμε το κέλυφος και τα κόβουμε σε κύβους, τα μεταφέρουμε στην υπόλοιπη γέμιση. Σπάστε ένα αυγό στη γέμιση, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε.
βήμα 5 απο τα 7
Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, χωρίστε την σε δύο άνισα μέρη. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε ένα κέικ, τοποθετήστε το στον πάτο της φόρμας και σχηματίστε μικρές πλευρές. Τοποθετήστε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη.
βήμα 6 απο τα 7
Τυλίξτε ένα λεπτό στρογγυλό στρώμα από το μικρότερο μέρος, καλύψτε τη γέμιση με αυτό, τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης μαζί. Τρυπήστε μερικές τρύπες στην επιφάνεια του κέικ με ένα πιρούνι.
βήμα 7 απο τα 7
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε την πίτα για 30-40 λεπτά. Cύξτε την τελική πίτα και σερβίρετε το κέρασμα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *