Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ξινοπιτα με κεφιρ

Ξινοπιτα με κεφιρ

0
1600
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 220 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3 γρ.
Λίπη * 12,8 γρ
Υδατάνθρακες* 27,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ξινοπιτα με κεφιρ
Περιεχόμενο

Αν φέτος έχετε πλούσια συγκομιδή ξινούλας και δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με όλο αυτό τον πλούτο, δοκιμάστε να ψήσετε μια ξινοπιτα με κεφίρ. Αυτή η νόστιμη και, το πιο σημαντικό, υγιεινή ζύμη είναι μοναδική στο ότι ταιριάζει απόλυτα στη γεύση όλων: τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Χτυπάμε καλά τα αυγά με 100 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να ομογενοποιηθούν και η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως.
βήμα 2 απο τα 12
Ρίξτε κεφίρ στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, ανακατέψτε.
βήμα 3 απο τα 12
Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει υγρή, τη ρίχνουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 4 απο τα 12
Προσθέστε αλάτι, σόδα και βανιλίνη στη ζύμη, ανακατέψτε. σταδιακά εισάγετε αλεύρι στη ζύμη, ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 5 απο τα 12
Χτυπήστε την τελική ζύμη με ένα μίξερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι σε αυτήν.
βήμα 6 απο τα 12
Τακτοποιήστε την ξινή, πλύνετε και στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας. Κόβουμε την ξινή σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 απο τα 12
Πλένουμε το μήλο, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους μαζί με τη φλούδα του.
βήμα 8 απο τα 12
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μήλο και την ξινή, καλύψτε τα με ζάχαρη και άμυλο, ανακατέψτε απαλά τη γέμιση.
βήμα 9 απο τα 12
Σκεπάζουμε το ταψί με περγαμηνή, ρίχνουμε τη μισή έτοιμη ζύμη σε αυτό.
βήμα 10 απο τα 12
Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση ξινούλας και μήλου στη ζύμη.
βήμα 11 απο τα 12
Ρίχνουμε τη γέμιση με το υπόλοιπο μισό της ζύμης. Προθερμαίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ψήνετε την ξινοπιτα μέσα για 40 λεπτά.
βήμα 12 απο τα 12
Αφαιρέστε την τελειωμένη γιαουρτοπιρόπιτα από τη φόρμα, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *