Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Πίτα με σαλιγκάρι με κεράσια στο κεφίρ

Πίτα με σαλιγκάρι με κεράσια στο κεφίρ

1
395
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.
Λίπη * 7,8 γρ
Υδατάνθρακες* 22,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πίτα με σαλιγκάρι με κεράσια στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Στην εποχή των φρέσκων κερασιών, προτείνουμε να φτιάξετε αυτό το κέικ. Είναι πολύ ζουμερό, αρωματικό, όμορφο και είναι πιο εύκολο να ετοιμαστεί από όσο φαίνεται. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη σε κεφίρ, ανοίξτε την, κόψτε σε λωρίδες, "κρύψτε" τα κεράσια σε αυτά και σχηματίστε μια πίτα. Δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μισή ώρα για να ψηθεί. Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε γενναιόδωρα τα ψημένα προϊόντα με ζάχαρη άχνη. Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα κομμάτι τέτοιας ομορφιάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα κεράσια. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων ώστε να μαλακώσει. Απελευθέρωση των κερασιών χωρίς κουκούτσι.
βήμα 2 απο 13
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, ρίξτε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ σε αυτό, ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 13
Κόψτε το μαλακό βούτυρο σε κύβους και βάλτε τα στο στεγνό μείγμα. Τα αλέθουμε όλα μαζί σε ψίχουλα.
βήμα 4 απο 13
Χτυπήστε το αυγό, προσθέστε την προκύπτουσα ψίχα και κεφίρ.
βήμα 5 απο 13
Ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 6 απο 13
Χωρίζουμε όλη τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τυλίγουμε κάθε μπάλα σε μια στρώση πάχους 1-2 χιλιοστών.
βήμα 7 απο 13
Το κόβουμε σε δύο μέρη κατά μήκος, όπως στη φωτογραφία.
βήμα 8 απο 13
Πασπαλίστε τις λωρίδες με άμυλο και ζάχαρη, απλώστε τα κεράσια. Τσιμπάμε τις άκρες των λωρίδων.
βήμα 9 απο 13
Σε λαδωμένη περγαμηνή απλώνουμε τα «λουκάνικα» με κεράσια μέσα σε μορφή σπείρας.
βήμα 10 απο 13
Συνδέουμε το επόμενο κενό με το προηγούμενο και συνεχίζουμε να διακοσμούμε το κέικ με τη μορφή σπείρας.
βήμα 11 απο 13
Ως αποτέλεσμα, παίρνετε αυτό το είδος κέικ.
βήμα 12 απο 13
Βάζουμε ένα ταψί με μια πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, ψήνουμε για περίπου είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Το τελικό προϊόν πρέπει να ροδίσει. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, το αφήνουμε να κρυώσει.
βήμα 13 απο 13
Στη συνέχεια, κόβουμε τα αρτοσκευάσματα σε κομμάτια - τα κεράσια στη ζύμη είναι σαφώς ορατά στο κόψιμο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Σβετλάνα 04-06-2021 12:01
Στη συνταγή για το σαλιγκάρι με κερασιόπιτα στο κεφίρ, ένα αυγό αναγράφεται μεταξύ των συστατικών, αλλά η περιγραφή του παρασκευάσματος δεν αναφέρει πότε να το προσθέσετε. Κατά την προετοιμασία αυτού του κέικ, χρειάζεστε ένα αυγό ή όχι;
απαντώ
Διαχείριση ιστότοπου
Ευχαριστώ, διορθώθηκε!

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *