Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ανοιχτή κερατόπιτα

Ανοιχτή πίτα Φούρνος
Ανοιχτή παγωμένη πίτα κερασιού

Η περίεργη τάρτα και η γλυκόξινη γεύση αυτού του μούρου το καθιστά μια υπέροχη γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα και οι πίτες κερασιού που βασίζονται σε διάφορες ζύμες δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα κατεψυγμένα μούρα δεν διαφέρουν ως προς τις ιδιότητές τους από τα φρέσκα, γεγονός που καθιστά δυνατή την προετοιμασία αυτού του νόστιμου γλυκού οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και αυτό δεν λειτουργεί από μαρμελάδα. Η γέμιση ενός τέτοιου κερασιού είναι αρκετά υγρή, οπότε πρέπει να στραγγίξετε όλο τον χυμό και να πασπαλίσετε τα μούρα με άμυλο.

Συστατικά: για ζύμη:, αλεύρι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας, για γέμιση: κεράσια, κοκκοποιημένη ζάχαρη, άμυλο πατάτας, για γλάσο: ζάχαρη άχνη, κρέμα 10%
Πίτα Φούρνος
Πίτα με κρέμα γάλακτος Jellied Strawberry

Πολύ ζουμερή πίτα με γέμιση φράουλα και γέμιση ξινή κρέμα. Το αρωματικό μούρο ταιριάζει καλά με γλυκιά ξινή κρέμα. Για ξινίλα, συνιστούμε να προσθέσετε μερικά κεράσια στη γέμιση. Προετοιμάστε ψιλοκομμένη ζύμη ως βάση. Το κύριο πράγμα είναι να κρυώσετε καλά το βούτυρο και να χρησιμοποιήσετε παγωμένο νερό. Επίσης, μην παραμελείτε το «υπόλοιπο» της ζυμωμένης ζύμης στο ψυγείο. Μια τέτοια ζύμη συγκρατεί καλά την υγρή γέμιση, κοκκινίζει και αποδεικνύεται λίγο ξεφλουδισμένη.

Συστατικά: βούτυρο, αλεύρι, αυγά, αλάτι, παγωμένο νερό, φράουλες, κεράσια, αυγά, κρέμα γάλακτος, κρυσταλλική ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανιλίνη, άμυλο καλαμποκιού, φυτικό έλαιο

Τα 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κατηγορία Πίτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Κεράσι 52 0.8 0.2 10.6
Αλεύρι 334 10.3 1.1 70
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Άμυλο καλαμποκιού 343 1 0.6 83.5
Αμυλο πατάτας 313 0.1 0 78.2
Τυρί Cottage 103.7 8.8 1.3 13.7
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0