Πίτα βατόμουρου με γέμιση ξινή κρέμα

Οι πίτες με βατόμουρα παρασκευάζονται από κατεψυγμένα μούρα τόσο κατά τη διάρκεια της περιόδου συλλογής μούρων όσο και κατά την κρύα εποχή. Τα βατόμουρα έχουν μια φυσική ξινίλα, η οποία είναι πιο έντονη στα αποψυγμένα μούρα, η οποία δεν είναι του γούστου όλων, ειδικά των παιδιών. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε μια γλυκιά πίτα ζαχαροπλαστικής με βατόμουρο με γλυκό κάλυμμα.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα εξαιρετικά σπιτικά κέικ με βάση απλά υλικά - μια ανοιχτή πίτα με βατόμουρα και γέμιση ξινή κρέμα. Τα κατεψυγμένα βατόμουρα καθιστούν δυνατή την προετοιμασία αυτού του γλυκού ανά πάσα στιγμή του χρόνου, αλλά είναι πιο νόστιμο να μαγειρεύετε με φρέσκα μούρα του δάσους.

Τα βατόμουρα έχουν πολύ λεπτή και λεπτή γεύση και στις πίτες η ζύμη συχνά φράζει τη γεύση αυτού του μούρου, έτσι ψήνονται σε μια μαλακή γέμιση ξινή κρέμα. Οι πίτες με βατόμουρα παρασκευάζονται σε ζύμη για κουλουράκια, η οποία παίζει το ρόλο ενός καλαθιού με γέμιση μούρων. Το γλυκό θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του. Μαγείρεμα με κατεψυγμένα βατόμουρα και αναμειγνύεται με άλλα μούρα.

Ως λεπτό γλυκόξινο μούρο με ιδιαίτερη γεύση, τα βατόμουρα είναι μια καλή γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα. Ένα μαλακό γλυκό ζαχαροπλαστικής είναι καλύτερο για τάρτα βατόμουρου. Μαγειρεύοντας την πίτα ανοιχτή και με γέμιση ξινή κρέμα. Τα βατόμουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα.

Τα κατεψυγμένα βατόμουρα φτιάχνουν αυτά τα νόστιμα ψητά για εσάς ανεξάρτητα από την εποχή. Τα βατόμουρα πρέπει να αποψυχθούν με φυσικό τρόπο ή να μπουν στην πίτα μερικώς αποψυγμένα, και να προστίθενται πάντα άμυλο σε αυτά για να γίνει η γέμιση παχιά. Οι πίτες με βατόμουρα ψήνονται ανοιχτές, καλύπτοντας τη γέμιση μόνο με ένα πλέγμα ζύμης ή κάτω από τη γέμιση ξινή κρέμα. Μαγείρεμα ένα κέικ με ξινή κρέμα και ζύμη βουτύρου.

Αρχικά, μια ζύμη φτιάχνεται από βούτυρο, αλεύρι, κρόκο, νερό, ζάχαρη και αλάτι. Isήνεται και στη συνέχεια τοποθετούνται βατόμουρα αναμεμειγμένα με ζάχαρη. Η κρέμα γάλακτος αναμειγνύεται με αυγό και ζάχαρη και στη συνέχεια χύνεται σε πίτα. Όλα ψήνονται για περίπου 40 λεπτά.

Αρχικά, μια βάση αποτελείται από βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια χύνονται βατόμουρα εκεί και όλα χύνονται με μια μάζα ξινή κρέμα, αυγά και ζάχαρη. Το κέικ ψήνεται για 30 λεπτά.

Η βάση ζαχαροπλαστικής με ζαχαροπλαστική γεμίζει με βατόμουρο, κρέμα γάλακτος, αυγά και γέμιση ζάχαρης. Η πίτα ψήνεται για μισή ώρα, στη συνέχεια κρυώνει και δένεται στο ψυγείο.

Πρώτον, μια ζύμη γίνεται από τυρί cottage, αλεύρι, βούτυρο, αυγά και αλάτι. Στη συνέχεια χύνεται η γέμιση της κρέμας γάλακτος, της ζάχαρης, της βανίλιας και των κρόκων. Τα βακκίνια είναι τοποθετημένα από πάνω και όλα ψήνονται για μια ώρα.

Τα βακκίνια απλώνονται στη βάση της ζαχαροπλαστικής και τα πάντα χύνονται με ένα μείγμα τυριού, ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη και βανιλίνη. Το κέικ ψήνεται για 20 λεπτά και στη συνέχεια ψύχεται στο ψυγείο.

Αρχικά, ετοιμάζεται ένα κέικ ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, τα βατόμουρα αποστέλλονται σε αυτό και τα πάντα γεμίζουν με ένα μείγμα ξινή κρέμα, πρωτεΐνες, ζάχαρη και άμυλο. Το κέικ ψήνεται για περίπου μία ώρα και ψύχεται στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Η εποχή του Blueberry είναι μια μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσετε τάρτες βατόμουρου. Τα ασπικά είναι ιδιαίτερα καλά - η γλυκιά τρυφερή γέμιση ισορροπεί τέλεια την ξινότητα των μούρων. Και για τη βάση, ετοιμάστε μια εύθρυπτη ζαχαροπλαστική. Σερβίρετε αυτό το κέικ εντελώς κρυωμένο έτσι ώστε η γέμιση με τα μούρα να έχει χρόνο να πήξει και να πήξει. Με αυτή την αρχή, μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες όχι μόνο με βατόμουρα, αλλά και με οποιαδήποτε άλλα μούρα.

Οι πίτες μούρων είναι πάντα φωτεινές και ζουμερές. Ειδικά όταν χρησιμοποιούνται βατόμουρα στη γέμιση. Η λεπτή γέμιση ξινή κρέμα συνδυάζεται τέλεια με αυτό. Προετοιμάστε τη ζύμη για κουλουράκι - η εύθρυπτη υφή της θα τονίσει ευνοϊκά τη ζουμερή γέμιση ξινή κρέμα με βατόμουρα. Είναι επίσης ωραίο ότι η όλη διαδικασία παρασκευής του κέικ θα σας πάρει όχι περισσότερο από μισή ώρα. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να στείλετε το προϊόν στο φούρνο και να περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμο.

Τα βατόμουρα είναι ένα πολύ υγιές μούρο. Αξίζει να το συμπεριλαμβάνετε πιο συχνά στο μενού - και αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μαγειρέψετε πίτες με βατόμουρα. Αυτό θα συμβαίνει μόνο όταν τα γλυκά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και κυρίως υγιεινά. Προτείνουμε να ζυμώσετε τη ζύμη για την πίτα με τυρί cottage και βούτυρο - θα έχει μια ελαφρώς στρώση υφή. Και θα κάνουμε τη γέμιση κλασική - σε ξινή κρέμα και κρόκους. Για να εκτιμήσετε όλη τη γοητεία μιας τέτοιας ζελέ πίτας, αφήστε την να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί καλά πριν τη σερβίρετε.

Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα με οποιαδήποτε μούρα, αλλά με τα βατόμουρα αποδεικνύεται ότι είναι ιδιαίτερα φωτεινό και πολύχρωμο. Η βάση της πίτας είναι η εύθρυπτη σφολιάτα. Τα βατόμουρα μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Το κύριο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι μια λεπτή γέμιση ξινή κρέμα, η οποία, σε συνδυασμό με ζουμερά αρωματικά μούρα, δίνει στην πίτα την ίδια χαρακτηριστική κρεμώδη-δροσιστική γεύση.

Αν σας αρέσουν οι πίτες με ελάχιστη ποσότητα ζύμης και πολλές γαρνιτούρες, αυτή η συνταγή αξίζει να τη δείτε. Πάρτε ένα λεπτό στρώμα έτοιμης σφολιάτας ως βάση. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τη ρικότα με ξινή κρέμα - αυτός ο συνδυασμός δίνει μια πολύ λεπτή υφή και απαλή κρεμώδη γεύση στο τέλος. Φυσικά, αντί για ρικότα και παραδοσιακό τυρί cottage, μπορείτε να προσθέσετε, το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό, αλλά ακόμα νόστιμο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ακριβώς λιπαρή ξινή κρέμα - θα παρέχει τη σωστή γεύση και πυκνή υφή στη γέμιση.

Η συνταγή Blueberry Sour Cream Pie θα σας σώσει τη σεζόν μούρων, αν και μπορεί να παρασκευαστεί τέλεια με κατεψυγμένα μούρα. Η λεπτή και απαλή γέμιση ταιριάζει με την εύθραυστη σπιτική ζύμη για κουλουράκια και τα βατόμουρα προσθέτουν χυμό και λαμπερή γεύση.

Η πίτα με βατόμουρα και lingonberry θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα ξινά γλυκά. Αποδεικνύεται αρωματικό και έχει πλούσια γεύση μούρων δάσους. Και η γέμιση με ξινή κρέμα το κάνει αξεπέραστα τρυφερό. Ετοιμάστε το στην εποχή του lingonberry και θα γίνει διακόσμηση του φθινοπωρινού τσαγιού.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του κέικ είναι η χρήση ενός μείγματος σίκαλης και αλεύρου σίτου στην προετοιμασία της ζύμης. Η κρούστα αποκτά χαρακτηριστική γεύση και άρωμα και η γέμιση μιας τέτοιας πίτας μοιάζει με πουτίγκα στη λεπτή δομή της.