Πίτα από μαύρη σταφίδα

Ένα ευχάριστο και ελαφρύ καλοκαιρινό κέικ που είναι ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει πολύ η συμπυκνωμένη γεύση της μαύρης σταφίδας. Εδώ το μήλο το αραιώνει τέλεια και φέρνει τη δική του ενδιαφέρουσα νότα.

Η ξινή κρέμα αραιώνει τη συμπυκνωμένη γεύση σταφίδας και κάνει το γλυκό γενικά πιο τρυφερό και κρεμώδες. Επίσης εμποτίζει την κρούστα πολύ καλύτερα από τη γέμιση αποκλειστικά από μούρα, οπότε σε τέτοιες πίτες είναι πολύ λιγότερο εύθρυπτο και εύθραυστο.

Η τριμμένη πίτα θα αρέσει στους λάτρεις των μπισκότων ζαχαροπλαστικής, γιατί για αυτό το επιδόρπιο τα κέικ παρασκευάζονται αρκετά στεγνά και εύθρυπτα και η γέμιση μούρων, που θυμίζει μαρμελάδα, δένει τα πάντα μαζί.

Ένα πολύ όμορφο και ζουμερό κέικ που είναι ιδανικό για πρωινό με τσάι, και για ένα γιορτινό τραπέζι. Όταν ψηθεί, η μαύρη σταφίδα χρωματίζει την ξινή κρέμα γεμίζοντας ένα όμορφο ροζ-λιλά χρώμα και ολόκληρη η γέμιση εμποτίζει το κέικ ζαχαροπλαστικής, χάρη στο οποίο αποδεικνύεται ότι δεν είναι πολύ ξηρό και θρυμματίζεται πολύ λιγότερο.

Μια συνταγή όπου οι θερμίδες διατηρούνται όσο το δυνατόν χαμηλότερες. Η απουσία ζάχαρης, αυγών και γάλακτος πρακτικά δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού επιδόρπιο και η πλήρωση τυριού cottage και φυσικών μούρων θα είναι πολύ χρήσιμη.

Η ζύμη μαγιάς είναι λίγο πιο ιδιότροπη σε σύγκριση με την ίδια ζύμη για κουλουράκια, για παράδειγμα. Ωστόσο, οι πίτες από αυτό είναι πολύ μαλακές, ζουμερές και τρυφερές και η γέμιση μπορεί να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε άλλη, ούτε γλυκιά.

Ένα multicooker μπορεί να απλοποιήσει πολλές διαδικασίες μέσα σε μια κουζίνα και το φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έτσι, τα κέικ είναι σχεδόν αδύνατο να στεγνώσουν ή να καούν και ο ακριβέστερος έλεγχος θερμοκρασίας επιτρέπει στα πιάτα να ψηθούν ομοιόμορφα.

Η πίτα με κουραμπιέ είναι ιδιαίτερα νόστιμη με φρέσκες μαύρες σταφίδες. Η χαλαρή ζύμη, τα μούρα με μια ευχάριστη ξινίλα και γέμιση κρέμας δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο σε αυτό το γλυκό. Αυτό το καλοκαιρινό γλυκό παρασκευάζεται απλά και γρήγορα.

Η σπιτική πίτα ζύμης χωρίς φραγκοστάφυλο μπορεί να ανταγωνιστεί τα περίπλοκα επιδόρπια που αγοράζονται από το κατάστημα. Η ζύμη ζυμώνεται με χτυπημένα αυγά, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη και το κέικ μοιάζει με σαρλότ. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα, μόνο που πρέπει να αναμιχθούν με αλεύρι ή άμυλο, έτσι ώστε τα κατεψυγμένα μούρα να κατανέμονται ομοιόμορφα στη ζύμη.

Τα σπιτικά κέικ σε παγωμένη σφολιάτα, όπως ένα γρήγορο γλυκό, είναι πολύ δημοφιλή όχι μόνο μεταξύ των έμπειρων νοικοκυρών, αλλά και μεταξύ των νέων. Παρασκευάζεται κυρίως σε σφολιάτα μαγιάς, αλλά αν σχηματιστεί πίτα με τη μορφή στρούντελ, τότε χρησιμοποιείται χωρίς μαγιά. Οι κατεψυγμένες σταφίδες για μια πίτα πρέπει να αναμειχθούν με άμυλο, έτσι ώστε ο χυμός μούρων να μην εμποτίσει τη ζύμη και η γέμιση να αποδειχθεί παχύρρευστη.

Οι πίτες αγαπούν πολλούς και ως επιλογή ψησίματος - ένα κατώφλι από σιμιγδάλι με μαύρη σταφίδα. Με τη λεπτή και αφράτη υφή του, αυτό το κέικ είναι παρόμοιο με ένα κέικ και η βάση του είναι σιμιγδάλι με οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και η ευχάριστη ξινότητα της μαύρης σταφίδας δίνει στο κέικ μια ιδιαίτερη γεύση.

Οι κατεψυγμένες σταφίδες μπορούν να είναι μια γευστική γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα, όχι μόνο μια βάση για ποτά. Στη ζύμη κεφίρ, μια πίτα με τέτοια σταφίδα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, γεγονός που καθιστά τη συνταγή δημοφιλής σε πολλές νοικοκυρές. Εάν παίρνετε διαφορετικά μούρα (μαύρες και κόκκινες σταφίδες), τότε το επιδόρπιο θα είναι όμορφο.

Πίτα με ζαχαροπλαστική και παγωμένη σταφίδα μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο ως ένα υπέροχο σπιτικό γλυκό για τσάι και ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Η ζύμη για κουλουράκια είναι πυκνή και δεν είναι κορεσμένη με χυμό μούρων, κάτι που κάνει το κέικ όμορφο στην κοπή, μόνο που συνιστάται να δουλέψετε γρήγορα, διαφορετικά θα χάσει το εύθραυστο του κουλουρακιού και θα γίνει σκληρό. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε τη ζύμη με έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα. Ξεπαγώστε τις σταφίδες εκ των προτέρων και στραγγίστε όλο το χυμό.

Η πίτα με μαύρη σταφίδα σε κεφίρ αναφέρεται σωστά ως αρτοσκευάσματα "καλεσμένοι στο κατώφλι". Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα και στην κατάψυξη μπορείτε να βρείτε μια σακούλα με αυτό το κατεψυγμένο μούρο και κάθε νοικοκυρά έχει τα υπόλοιπα συστατικά. Τα ψητά θα είναι νόστιμα και τρυφερά.

Για μια γλυκιά πίτα σταφίδας, ζυμώνεται μια ελαφριά, πορώδης ζύμη. Η γλύκα του ταιριάζει με την ευχάριστη ξινίλα της σταφίδας. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ξινή κρέμα, αλλά όχι πολύ λιπαρή και με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ. Σε αυτή τη συνταγή, σας ενθαρρύνουμε να πασπαλίσετε με ψίχουλα. Το ψήσιμο για σπιτικό τσάι θα αποδειχθεί υπέροχο και θα προσελκύσει τα παιδιά.

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν να μαγειρεύουν ζελέ πίτες, καθώς αυτό γίνεται γρήγορα και εύκολα, και επιπλέον, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη χρήση μούρων σε σπιτικά αρτοσκευάσματα. Μαγείρεμα μιας πίτας ζαχαροπλαστικής με ζαχαροπλαστική. Οποιαδήποτε σταφίδα είναι κατάλληλη, αλλά η φρέσκια είναι πιο νόστιμη.

Η πίτα ζαχαροπλαστικής με ζαχαροπλαστική με λεπτή γέμιση από τυρόπηγμα και μαύρη σταφίδα δεν θα είναι μόνο ένα υπέροχο γλυκό για εσάς, αλλά και μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού μαζί με ένα αφράτο κέικ. Οι σταφίδες πίτας είναι κατάλληλες τόσο φρέσκες όσο και κατεψυγμένες.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε κατεψυγμένες σταφίδες ή μαρμελάδα από αυτό και δεν θέλετε να τις φάτε καθόλου, μπορείτε γρήγορα και απλά να φτιάξετε μια ζελαδόπιτα κεφίρ με αυτό το μούρο. Τα αρτοσκευάσματα θα είναι ελαφριά, χνουδωτά, νόστιμα και με μια ευχάριστη ξινίλα αυτού του μούρου. Τα υλικά για την πίτα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και τα φραγκοστάφυλα να ξεπαγώνονται εκ των προτέρων.

Ο συνδυασμός φρέσκου τυριού cottage με κόκκινα φραγκοστάφυλα κάνει την πίτα ακόμη πιο θρεπτική και, το καλύτερο από όλα, όχι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Έτσι, ένα κομμάτι ενός τέτοιου γλυκού θα είναι πολύ χρήσιμο όχι μόνο το πρωί, αλλά και κατά τη διάρκεια ενός βραδινού δείπνου. Έχοντας ετοιμάσει μια τέτοια λιχουδιά, σίγουρα θα εκπλήξετε τους φίλους και τους αγαπημένους σας.

Η πίτα γέμισης είναι τόσο βολική που δεν χρειάζεται να σχηματίσετε τη βάση και να εργαστείτε στην εμφάνιση. Επιπλέον, ψήνεται πολύ ομοιόμορφα και αποδεικνύεται όσο πιο πλούσιο γίνεται. Μια win-win και πολύ επιτυχημένη επιλογή μαγειρέματος για όσους μόλις μαθαίνουν τα βασικά της μαγειρικής.