Κερατόπιτα με ξινή κρέμα

Το τυρί Cottage δίνει στην πίτα μια απαλή και λεπτή γεύση, ευχάριστη υφή και αραιώνει τη γλυκιά και πλούσια γεύση κερασιού, η οποία μπορεί να μην αρέσει σε όλους σε μεγάλες ποσότητες.

Οι ζελέ πίτες είναι υπέροχες γιατί είναι γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία, αλλά πάντα αποδεικνύονται νόστιμες. Η μόνη σημαντική διαφορά τους είναι ότι δεν ανέχονται καλά το κρύο και γίνονται λίγο πιο σκληρά, οπότε είναι καλύτερα να το φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε έτοιμες πίτες σφολιάτας αν θέλετε κάτι πιο χορταστικό, αφράτο και πλούσιο. Δεν είναι τόσο δύσκολο να ετοιμαστεί όσο οι πίτες μπισκότων, και ταυτόχρονα είναι αρκετά γρήγορο.

Μια παραλλαγή σε ένα απλό γλυκό που δεν αργεί να ετοιμαστεί. Θα απευθυνθεί σε εκείνους που δεν τους αρέσει η γλυκιά και συμπυκνωμένη γεύση των κερασιών, αλλά προτιμούν ένα συνδυασμό μούρων και κρεμώδους γέμισης.

Ένας ευχάριστος συνδυασμός τρυφερής, απαλής, με μια ελαφριά ξινή μούρα από γέμιση ξινή κρέμα και τραγανή ζύμη για κουλουράκι δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο σε αυτό το κέικ και χάρη στην υγρασία στη γέμιση, το κέικ δεν θα γίνει πολύ σκληρό.

Η πίτα θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν αποκλειστικά γλυκά μούρων χωρίς πρόσθετα τρίτων όπως τυρί cottage, ξινή κρέμα κ.ο.κ. Μια αφθονία γέμισης κερασιών, η οποία συγκρατείται από ζελέ μαγειρεμένο στον δικό του χυμό.

Αυτή η πίτα δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο με μια γέμιση με όλα τα μούρα. Η ελαφριά γεύση του τυροπήγματος με μια μικρή ξινίλα αραιώνεται με τη φωτεινή γεύση του γλυκού κερασιού, που κάνει το κέικ όχι τόσο βαρύ. Θα προσελκύσει εκείνους που δεν τους αρέσουν πολύ τα γλυκά επιδόρπια.

Η συνταγή για αυτό το κέικ περιλαμβάνει τη χρήση φρέσκων κερασιών, γι 'αυτό ονομάζεται καλοκαίρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη χωρίς να προσθέτουμε αυγά και η λεπτή και απαλή υφή της, σε συνδυασμό με κεράσια σε ξινή κρέμα, θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας με τη γεύση της.

Τα κεράσια σε αρτοσκευάσματα εκτιμώνται για την ευχάριστη οξύτητα και το πλούσιο άρωμα, και οι πίτες με αυτό το μούρο σε γέμιση ξινή κρέμα είναι πολύ δημοφιλείς. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κέικ όπως ο Tsvetaevsky, και επιπλέον, είναι κάπως υγρό και πολύ τρυφερό.

Από όλη την ποικιλία συνταγών για πίτες και κέικ, η κερατόπιτα με ξινή κρέμα θα ικανοποιήσει τις γεύσεις πολλών καλοφαγάδων. Διακρίνεται από την ιδιαίτερη τρυφερότητα, τη χυμώδη και τη γεύση του. Ένα τέτοιο κέικ ψήνεται ανοιχτό και συχνότερα σε ζύμη με κουλουράκι, αν και είναι δυνατό στο μπισκότο.

Η περίεργη τάρτα και η γλυκόξινη γεύση αυτού του μούρου το καθιστά μια υπέροχη γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα και οι πίτες κερασιού που βασίζονται σε διάφορες ζύμες δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα κατεψυγμένα μούρα δεν διαφέρουν ως προς τις ιδιότητές τους από τα φρέσκα, γεγονός που καθιστά δυνατή την προετοιμασία αυτού του νόστιμου γλυκού οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και αυτό δεν λειτουργεί από μαρμελάδα. Η γέμιση ενός τέτοιου κερασιού είναι αρκετά υγρή, οπότε πρέπει να στραγγίξετε όλο τον χυμό και να πασπαλίσετε τα μούρα με άμυλο.

Αυτό το κέικ διακρίνεται από μια αφράτη και απαλή ζύμη γεμιστή με τυρί cottage και κεράσια, τα οποία συμπληρώνουν το ένα το άλλο με γεύση. Ζυμώνουμε τη ζύμη με κεφίρ. Τα κεράσια μπορούν να ληφθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Προσθέστε μαλακό τυρί κρέμα στο τυρόπηγμα.

Πολύ ζουμερή πίτα με γέμιση φράουλα και γέμιση ξινή κρέμα. Το αρωματικό μούρο ταιριάζει καλά με γλυκιά ξινή κρέμα. Για ξινίλα, συνιστούμε να προσθέσετε μερικά κεράσια στη γέμιση. Προετοιμάστε ψιλοκομμένη ζύμη ως βάση. Το κύριο πράγμα είναι να κρυώσετε καλά το βούτυρο και να χρησιμοποιήσετε παγωμένο νερό. Επίσης, μην παραμελείτε το «υπόλοιπο» της ζυμωμένης ζύμης στο ψυγείο. Μια τέτοια ζύμη συγκρατεί καλά την υγρή γέμιση, κοκκινίζει και αποδεικνύεται λίγο ξεφλουδισμένη.

Η συνταγή για σοκολατένια κεράσια πίτα είναι αρκετά απλή. Ζυμώνουμε τη ζύμη με κακάο και προσθέτουμε ψιλοκομμένη σοκολάτα - η γεύση σοκολάτας θα είναι ογκώδης και πλούσια. Και δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα κεράσια - θα ψηθούν καλά στο φούρνο και θα δώσουν στην ψίχα την επιθυμητή ζουμερότητα.

Τι καλύτερο από το σπιτικό γλυκό. Μαλακό, ζουμερό, αρωματικό - ένα κομμάτι μιας τέτοιας λιχουδιάς θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα σας δημιουργήσει θετική διάθεση.

Ένα εντυπωσιακό κέικ που όχι μόνο θα σας εκπλήξει με την εμφάνισή του, αλλά και θα σας ευχαριστήσει με έναν ευχάριστο συνδυασμό τραγανής ζύμης και ζουμερών κερασιών. Προηγουμένως, πρέπει να απελευθερώσουμε το μούρο από τους σπόρους. Κατά το σερβίρισμα, πασπαλίζετε το τελικό κέικ με άχνη ζάχαρη - όχι μόνο θα κρύψει τις ατέλειες της επιφάνειας, αλλά και θα ευνοήσει την ξινότητα του κερασιού.

Μια απλή συνταγή με γλυκό κεράσι θα ριζώσει σε κάθε οικογένεια. Η παρασκευή ζύμης δεν απαιτεί περιπλοκές και ειδικά συστατικά · τα κεράσια είναι κατάλληλα όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα. Αυτό είναι ακριβώς το κέικ που παρασκευάζεται όταν "ήθελα γλυκά πράγματα για τσάι": γρήγορα, όχι ενοχλητικό, προσιτό.