Πίτσα σε τηγάνι σε 10 λεπτά - 5 συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Καλή όρεξη!

Συμβουλή: αυτή η πίτσα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μόνο μία μαγιονέζα (4 κουταλιές της σούπας) ή ξινή κρέμα (4 κουταλιές της σούπας), ανάλογα με το τι φαγητό είναι διαθέσιμο.

Πίτσα σε ένα τηγάνι σε πίτα ψωμί βήμα προς βήμα

Ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να φτιάξετε πίτσα σε ένα τηγάνι είναι να ψήσετε τη γέμιση σε ένα λεπτό, στρογγυλό ψωμί πίτας. Αντί για πίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κέικ ζύμης, τα οποία ονομάζονται "βάση πίτσας".Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της συνταγής είναι η παντελής απουσία τσιμπήματος με τη ζύμη και αυτή η πίτσα δεν έχει χειρότερη γεύση από αυτή που σερβίρεται σε μια πιτσαρία.

Συστατικά:

• Lavash ή βάση για ζύμη - 1-2 τεμ.
• Τριμμένο σκληρό τυρί ή μοτσαρέλα - 150 γρ.
• Λουκάνικα ή βραστό στήθος κοτόπουλου - 150 γρ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - προαιρετικό.
• Κέτσαπ + μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Βούτυρο - 10 γρ. 10-20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ζαμπόν ή το βραστό στήθος κοτόπουλου (ή οποιοδήποτε άλλο λουκάνικο) σε λεπτές φέτες, τις ντομάτες σε φέτες και το βουλγαρικό πιπέρι σε λωρίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μανιτάρια, ελιές ή ελιές στη γέμιση ή μπορείτε να φτιάξετε μια εντελώς χορτοφαγική πίτσα.
2. Εάν ετοιμάζετε ένα πιάτο με βάση τη βάση πίτσας, λιπάνετε τη βάση με σάλτσα (κέτσαπ + μαγιονέζα) και βάζετε όλα τα προϊόντα γέμισης, πασπαλίζοντας με τριμμένο τυρί από πάνω.
3. Αν μαγειρεύετε πίτσα σε ψωμί πίτας, πασπαλίστε ένα στρώμα λεπτού ψωμιού με τυρί και καλύψτε το με μια δεύτερη στρώση ψωμί πίτας για να γίνει η ζύμη λίγο πιο πηχτή, και στη συνέχεια αλείψτε τη δεύτερη στρώση με σάλτσα και βάλτε τη γέμιση από πάνω Το
4. Λαδώνουμε ένα προθερμασμένο τηγάνι με μικρή ποσότητα βουτύρου (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μία κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο), βάζετε πίτσα σε πίτα ή ζύμη και ψήνετε κάτω από το καπάκι μέχρι να λιώσει το τυρί.

Καλή όρεξη!

Πίτσα σε τηγάνι σε ζύμη κεφίρ

Η χορταστική πίτσα κεφίρ αποδεικνύεται πιο αφράτη από την πίτσα σε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε ό, τι φαγητό σας αρέσει ή αυτό που βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο ψυγείο.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου, υψηλής ποιότητας - 8-10 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας
• Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 πρέζα

Για γέμιση:

• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Λουκάνικα - 200 γρ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ελιές για γεύση.
• Αγγούρι τουρσί - για γεύση.
• Κέτσαπ - 40-50 γρ.
• Ντομάτες - 1 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός, κεφίρ θερμοκρασίας δωματίου με αλάτι και ένα αυγό, καθώς και με σόδα, ξυμένο ξίδι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη, εισάγοντάς το σταδιακά και ανακατεύοντάς το. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε όχι πολύ υγρή, αλλά όχι παχιά ζύμη - όπως για τηγανίτες.
3. Προσθέστε 1 κουταλιά ηλιέλαιο στη ζύμη και ανακατέψτε.
4. Αλείψτε ένα τηγάνι με λάδι και απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
5. Στη συνέχεια, ψήνετε το κέικ σε ένα τηγάνι κάτω από ένα καπάκι για 5-7 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά, ώστε να μην αρχίσει να καίγεται.
6. Κόψτε τα λουκάνικα σε μικρές, λεπτές φέτες, ντομάτες, ελιές - σε μισά, πιπεριές και τουρσιά ξεφλουδισμένα από σπόρους - σε λεπτές λωρίδες (δεν είναι απαραίτητο να βάλετε όλα αυτά τα προϊόντα στη γέμιση, μπορούν να αφαιρεθούν ή να προστεθούν κατά την κρίση σας) Το
7. Τρίβουμε το τυρί.
8. Όταν ψηθεί ελαφρώς η κρούστα της πίτσας, αλείψτε την με κέτσαπ (μπορείτε να τη λαδώσετε όχι μόνο με κέτσαπ, αλλά και με μαγιονέζα).
9. Στη συνέχεια, απλώστε τα προϊόντα γέμισης, ξεκινώντας από τα λουκάνικα.
10. Πασπαλίστε την πίτσα από πάνω με τριμμένο τυρί και ψήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η κρούστα, ενώ το τυρί πρέπει να λιώσει τελείως.
11. Η τελική πίτσα μπορεί να γαρνιριστεί με φύλλα βασιλικού ή κλαδάκια άνηθο και μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Πίτσα σε ζύμη χωρίς αυγά με θαλασσινά - συνταγή βήμα προς βήμα

Η πίτσα χωρίς αυγά είναι μια άλλη γρήγορη πίτσα που είναι ιδανική για όσους νηστεύουν ή δεν τρώνε αυγά κοτόπουλου. Για τη γέμιση, προτείνουμε να πάρετε θαλασσινά (για παράδειγμα, γαρίδες για κοκτέιλ) και κομμάτια κονσέρβας ανανά. Τα θαλασσινά μπορούν να συνδυαστούν με παστό κόκκινο ψάρι.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου, υψηλής ποιότητας - 8 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 πρέζα

Για γέμιση:

• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Θαλασσινά - 200 γρ.
• Ελιές για γεύση.
• Κέτσαπ + μαγιονέζα - 40 γρ.
• Κονσέρβα ανανά - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάτε ή κουταλάρετε το κοσκινισμένο αλεύρι με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, και μια πρέζα αλάτι. Μπορείτε να αναμίξετε τη ζύμη σε ένα μπολ μπλέντερ. Για ελαστικότητα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο στη ζύμη.
2. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο τηγάνι και την ψήνουμε κάτω από ένα καπάκι χωρίς να γεμίσει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, αλείψτε τη ζύμη με μαγιονέζα και σάλτσα κέτσαπ, από πάνω με τη γέμιση θαλασσινών, ελιών και φέτες ανανά (ή οποιοδήποτε φαγητό κατάλληλο για πίτσα).
4. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω από την πίτσα και ψήστε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί εντελώς η ζύμη και να λιώσει το τυρί. Bήνουμε σε χαμηλή φωτιά για να ψηθούν καλά.

Καλή όρεξη!

Πίτσα με γάλα - μια γρήγορη συνταγή σε 10 λεπτά

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε πίτσα όχι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας, τότε ετοιμάστε τη ζύμη όχι με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλλά με γάλα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών. Η γέμιση είναι οποιαδήποτε κατά την κρίση σας.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Αλεύρι σίτου, υψηλής ποιότητας - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - 0,5 κουτ
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας
• Γάλα - 100 ml.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Για γέμιση:

• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Βρασμένο κοτόπουλο ή λουκάνικα - 200 γρ.
• Ελιές, ελιές - για γεύση.
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί για γεύση.
• Κέτσαπ + μαγιονέζα - 40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σε ένα μεγάλο δοχείο, χτυπήστε μαζί το αυγό και το γάλα (δεν πρέπει να είναι από το ψυγείο, αλλά σταθείτε στο τραπέζι και ζεσταθείτε), προσθέστε σόδα, πασπαλισμένη με ξύδι, αλάτι και φυτικό έλαιο.
2. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη σταδιακά, ζυμώνοντας χωρίς σβώλους, παχύ, όπως στις τηγανίτες.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο τηγάνι και την ψήνουμε κάτω από το καπάκι για 5-7 λεπτά, έτσι ώστε το κέικ να ψηθεί από πάνω.
4. Στη συνέχεια, αλείψτε το κέικ με σάλτσα (μαγιονέζα + κέτσαπ) και βάλτε οποιαδήποτε γέμιση από πάνω. Όλα τα συστατικά για τη γέμιση πρέπει να είναι ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι και το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο.
5. Πασπαλίστε την πίτσα με τριμμένο τυρί και ψήστε τη σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εντελώς η ζύμη. το τυρί θα ψηθεί επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Καλή όρεξη!