Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Ρύζι πιλάφι με κρέας σε κατσαρόλα στο φούρνο

Ρύζι πιλάφι με κρέας σε κατσαρόλα στο φούρνο

0
544
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ρύζι πιλάφι με κρέας σε κατσαρόλα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Το ρύζι πιλάφι με κρέας σε μια κατσαρόλα αποδεικνύεται πάντα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό. Η επίδραση μιας ρωσικής σόμπας λειτουργεί εδώ και το πιάτο έχει διαφορετική γεύση από αυτό που μαγειρεύεται στη σόμπα ή σε μια αργή κουζίνα. Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για πιλάφι σε γλάστρες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ρύζι μακρών κόκκων, μπαχαρικά προστίθενται σε κάθε κατσαρόλα σε μερίδες και συνήθως αυτά που προορίζονται για πιλάφι. Στη συνταγή, το πιλάφι είναι φτιαγμένο από κοτόπουλο και η τεχνολογία παρασκευής του σε γλάστρες είναι κλασική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 18
Αρχικά, ετοιμάστε στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή όλα τα προϊόντα για το μαγείρεμα πιλάφι σε γλάστρες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο με άλλο κρέας ή άλλα μέρη του πουλερικού.
βήμα 2 απο τα 18
Ρύζι 5-8 φορές ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να γίνει διαφανές.
βήμα 3 απο τα 18
Στη συνέχεια, μουλιάστε το ρύζι για 20 λεπτά σε κρύο νερό. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με ποιοτικό ρύζι χωρίς προ -ψήσιμο, αλλά θα πρέπει να είναι διαφανές και ακόμη και με δημητριακά ολικής αλέσεως.
βήμα 4 απο τα 18
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο (κρέας) με κρύο νερό και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο τα 18
Καθαρίζουμε και πλένουμε λαχανικά. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια.
βήμα 6 απο τα 18
Ζεσταίνουμε πολύ φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου.
βήμα 7 απο τα 18
Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
βήμα 8 απο τα 18
Απλώνουμε το τηγανισμένο κρέας ομοιόμορφα σε έτοιμες κατσαρόλες.
βήμα 9 απο τα 18
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνουν διάφανα.
βήμα 10 απο τα 18
Βάζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια σε κατσαρόλες πάνω από το κρέας.
βήμα 11 απο τα 18
Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε τα καλαμάκια καρότου για μερικά λεπτά, μόνο μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 12 απο τα 18
Βάζουμε τα καρότα σε γλάστρες πάνω από τα κρεμμύδια. Μην αναμιγνύετε τα υλικά στις κατσαρόλες.
βήμα 13 απο τα 18
Στη συνέχεια, βάζετε κάρυ, κύμινο, κομμάτια καυτερού πιπεριού σε κάθε κατσαρόλα και προσθέτετε αλάτι της αρεσκείας σας.
βήμα 14 απο τα 18
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο των κατσαρόλων έτσι ώστε το νερό να καλύπτει μόνο τα λαχανικά και το κρέας.
βήμα 15 απο τα 18
Έπειτα κλείνουμε τις κατσαρόλες με καπάκια και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25 λεπτά. Αυτό είναι το ζιρβάκ μας για πιλάφι. Στη συνέχεια βγάζουμε τις κατσαρόλες από το φούρνο και δοκιμάζουμε το ζιρβάκ.
βήμα 16 απο τα 18
Βάλτε το μουλιασμένο ρύζι σε ένα σουρωτήρι.
βήμα 17 απο τα 18
Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι σε κατσαρόλες και ισιώστε τα δημητριακά με ένα κουτάλι. Το ρύζι πρέπει να καλυφθεί εντελώς με ζωμό, αν όχι, προσθέστε λίγο ζεστό νερό. Κλείνουμε τις κατσαρόλες με καπάκια και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια σβήστε το φούρνο και αφήστε το πιλάφι για 30 λεπτά να σιγοβράσει.
βήμα 18 απο τα 18
Σερβίρετε μαγειρεμένο ρύζι και κρέας πιλάφι στο τραπέζι σε γλάστρες ή σε μερίδες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *