Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Pilaf σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev από βόειο κρέας

Pilaf σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev από βόειο κρέας

0
2211
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 142 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,5 γρ
Λίπη * 10,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Pilaf σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev από βόειο κρέας
Περιεχόμενο

Το μοσχάρι πιλάφι αποδεικνύεται ότι είναι το ίδιο πλούσιο σε γεύση, αλλά λιγότερο λιπαρό από ένα πιάτο αρνιού. Το Pilaf σύμφωνα με τη συνταγή του Stalik Khankishiev είναι ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης, όμορφο, εύθρυπτο και αρωματικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Ξεπλύνετε το ρύζι και βυθίστε το σε ζεστό νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα καζάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το κρέας στο καζάνι στα τηγανητά κρεμμύδια. Το κρέας πρέπει να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές.
βήμα 4 απο τα 7
Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, βάλτε τα σε ένα καζάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε με κρέας και κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, καυτερή πιπεριά, κεφάλι σκόρδου και ρίξτε βραστό νερό σε όλα. Μαγειρέψτε το ζιρβάκ σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά μετά το βρασμό.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε το πλυμένο ρύζι σε ένα καζάνι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, προσθέστε περίπου μισό λίτρο βραστό νερό. Μαγειρεύετε το πιλάφι σε μέτρια φωτιά, χωρίς καπάκι, μαζεύοντας κατά διαστήματα το ρύζι προς το κέντρο.
βήμα 7 απο τα 7
Όταν το ρύζι απορροφήσει όλο το νερό, αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το πιάτο να βράσει για 20-25 λεπτά. Ανακατέψτε το πιλάφι πριν το σερβίρετε και αφαιρέστε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά από αυτό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *