Σπίτι
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφι με μοσχάρι σε κατσαρόλα στο φούρνο

Πιλάφι με μοσχάρι σε κατσαρόλα στο φούρνο

799

Κουζίνα Ανατολικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.

Λίπη * 8,8 γρ

Υδατάνθρακες* 24,2 γρ

Πιλάφι με μοσχάρι σε κατσαρόλα στο φούρνο

Περιεχόμενο

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψετε πιλάφι με μοσχάρι. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα καζάνι, αλλά όταν πρέπει να μαγειρέψετε μια μικρή ποσότητα πιλάφι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πήλινα δοχεία και να ψήσετε το πιάτο στο φούρνο.

Συστατικά

Ρύζι μπασμάτι 400 γρ. Βοδινό κρέας 500 γρ. Καρότο 3 τεμ. Κρεμμύδι 2 - 3 τεμ. Μπαχαρικά (προαιρετικά) 2 κ.σ Φυτικό λάδι για τηγάνισμα Σκόρδο 6 δόντια. δάφνη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τον πολτό βοείου κρέατος, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.

Ρίξτε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι, βάλτε το κρέας και τηγανίστε το σε δυνατή φωτιά. Όταν εξατμιστεί όλη η υγρασία, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Βάλτε το ψητό κρέατος και λαχανικών σε κατσαρόλες, προσθέστε πλυμένο ρύζι, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδου και φύλλα δάφνης. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το περιεχόμενο των δοχείων, έτσι ώστε να παραμείνουν 1,5-2 εκατοστά στην κορυφή.