Πιλάφι με μανιτάρια στο φούρνο
0
771
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
90,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,3 γρ.
Λίπη *
4,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
18,8 γρ
Το πιλάφι φούρνου με μανιτάρια έχει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε οποιοδήποτε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι σχεδόν η ίδια με το μαγείρεμα πιλάφι στη σόμπα. Αρχικά, τα μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια τηγανίζονται σε τηγάνι ή αμέσως σε καζάνι. Στη συνέχεια προστίθεται προ-μουσκεμένο ρύζι, χύνεται με νερό με κουρκουμά και το πιάτο ψήνεται στο φούρνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το σκόρδο από το καζάνι. Ζεστάνετε ένα ποτήρι και μισό νερό και αραιώστε τον κουρκουμά σε αυτό. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό του κουρκουμά στο καζάνι. Ρίξτε το μουλιασμένο ρύζι σε σουρωτήρες και βάλτε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Κλείστε το καζάνι με ένα καπάκι ή ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C, για όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό στο ρύζι, καθώς εξατμίζεται σχεδόν κάτω από το καπάκι και το ρύζι δεν θα είναι στερεό.
Καλή όρεξη!