Πιλάφι με μανιτάρια σε ένα καζάνι
0
662
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
101,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,6 γρ.
Λίπη *
5,6 γρ
Υδατάνθρακες*
21,8 γρ
Το πιλάφι με μανιτάρια σε ένα καζάνι μαγειρεύεται όχι μόνο τις γρήγορες μέρες. Με αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού και να το δοκιμάσετε θα ταιριάζει στους υποστηρικτές της σωστής ή διαιτητικής διατροφής. Όλα τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για πιλάφι, αλλά, αναμφίβολα, θα είναι πιο νόστιμο με τα δάση. Η ποικιλία του ρυζιού για πιλάφι δεν έχει πραγματικά σημασία, το επιλέγουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Τηγανίζουμε λαχανικά και μαγειρεύουμε πιλάφι αμέσως σε ένα καζάνι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε το καζάνι σε δυνατή φωτιά και ζεστάνετε καλά το φυτικό έλαιο σε αυτό. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο καζάνι και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα καρότα στα τηγανητά κρεμμύδια και τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τα λαχανικά στο καζάνι περιοδικά για να μην καούν.
Ξεπλύνετε το ρύζι που έχει επιλεγεί για πιλάφι αρκετές φορές με κρύο νερό και στη συνέχεια το βάζετε σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Ρίξτε 3 φλιτζάνια βραστό νερό στο καζάνι και πασπαλίστε το πιλάφι με αλάτι κατά το γούστο σας. Μαγειρέψτε το πιλάφι σε δυνατή φωτιά μέχρι το ρύζι να πάρει όλο το υγρό. Στη συνέχεια, καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το πιλάφι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάζετε ξεφλουδισμένο σχοινόπρασο στο πιλάφι.
Καλή όρεξη!