Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Πιλάφι με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστήρα

Πιλάφι με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστήρα

0
778
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,1 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 35,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιλάφι με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστήρα
Περιεχόμενο

Το πιλάφι με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων παίρνει έναν εντελώς διαφορετικό ήχο: γίνεται πιο ζουμερό, εμφανίζονται αρωματικές, έντονες γλυκόξινες νότες. Ένα τέτοιο πιλάφι δεν μπορεί να ονομαστεί επιδόρπιο, γιατί, ακόμη και παρά την απουσία κρέατος, το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, θρεπτικό και υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα. Όσοι είναι νηστικοί ή χορτοφάγοι θα λατρέψουν αυτό το πιλάφι. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε όχι λευκό ρύζι, αλλά κόκκινο - το πιλάφι θα γίνει ακόμα πιο ασυνήθιστο. Αν προτιμάτε το συνηθισμένο λευκό ρύζι, φυσικά, χρησιμοποιήστε το.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Το ρύζι πρέπει να πλυθεί καλά για να απελευθερωθούν οι κόκκοι από το άμυλο και να διασφαλιστεί η καλή θρυμματισμός του μελλοντικού πιλάφου. Το κάνουμε αυτό σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό ή σε ένα μπολ, αλλάζοντας τις μερίδες του νερού για ξέβγαλμα.
βήμα 2 απο 8
Το νερό πρέπει να είναι εντελώς διαυγές μέχρι το τέλος του ξεβγάλματος. Αφού ξεπλύνετε, γεμίστε το ρύζι με κρύο νερό και αφήστε το για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε, πλένουμε, στεγνώνουμε τα καρότα, κόβουμε σε μικρούς κύβους ή, προαιρετικά, τρία σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 8
Τρία κεφάλια σκόρδου ανάμεσα στις παλάμες για να αφαιρέσετε τον άνω φλοιό, στη συνέχεια πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το κάτω μέρος. Τα δόντια πρέπει να κολλήσουν μεταξύ τους.
βήμα 5 απο 8
Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ξεπλύνετε καλά σε ζεστό νερό, στη συνέχεια πιέστε με τα χέρια σας και στεγνώστε με μια πετσέτα.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου στο μπολ πολλαπλής κουζίνας. Βάλτε κρεμμύδια και καρότα. Το επόμενο στρώμα πλένεται και εμποτίζεται το ρύζι (στραγγίστε το νερό από το μούλιασμα εκ των προτέρων). Βάλτε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, μούρα και μούρα γκότζι στο ρύζι. Πασπαλίστε τα πάντα από πάνω με αλάτι και ρίξτε ζεστό νερό στην καθορισμένη ποσότητα.
βήμα 7 απο 8
Κλείνουμε τη συσκευή με ένα καπάκι και επιλέγουμε το πρόγραμμα "Pilaf" για σαράντα πέντε λεπτά. Πατάμε "Έναρξη". Όταν τελειώσει η λειτουργία, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε το πιλάφι να βράσει λίγο. Μην ανοίγετε το καπάκι για άλλα πέντε έως δέκα λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Μετά από αυτό, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και ανακατέψτε απαλά το πιλάφι με μια σπάτουλα - όλα τα στρώματα πρέπει να αναμειχθούν. Στρώνουμε το τελικό πιλάφι σε πιάτα και το σερβίρουμε αμέσως ζεστό.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *