Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Πιλάφι με γαρίδες

Πιλάφι με γαρίδες

0
671
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 101,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 22,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιλάφι με γαρίδες
Περιεχόμενο

Από τις πολλές επιλογές για πιάτα με γαρίδες και ρύζι, πολλές επιλέγουν πιλάφι. Αυτό το χορταστικό και ταυτόχρονα ελαφρύ πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για συγκεντρώσεις με φίλους. Μαγειρεύοντας πιλάφι σε ένα καζάνι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, όπως τα καρότα, σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο τα 12
Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε ένα καζάνι και βάζουμε ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια και ολόκληρο σχοινόπρασο σε αυτό.
βήμα 4 απο τα 12
Ανακατεύουμε συνεχώς και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
βήμα 5 απο τα 12
Ξεπλύνετε καλά τη σωστή ποσότητα οποιουδήποτε ρυζιού και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι σε ένα καζάνι στα τηγανητά λαχανικά και τηγανίστε το για 7-8 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 12
Όταν τηγανίζετε, ανακατεύετε το ρύζι με μια σπάτουλα και τηγανίζετε μέχρι να γίνει διάφανο.
βήμα 7 απο τα 12
Στη συνέχεια αλατίστε το ρύζι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και γεμίστε το με ζεστό νερό 2 εκατοστά πάνω από τη στρώση όλων των συστατικών. Κλείστε το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το πιλάφι σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό και να ψηθεί το ρύζι.
βήμα 8 απο τα 12
Ενώ το πιλάφι μαγειρεύεται, ξεφλουδίστε τις γαρίδες, που είχαν αποψυχθεί προηγουμένως, από το κέλυφος, αφαιρέστε το κεφάλι με έντερα και στη συνέχεια ξεπλύνετε.
βήμα 9 απο τα 12
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και τηγανίζουμε τις γαρίδες από όλες τις πλευρές για 2 λεπτά.
βήμα 10 απο τα 12
Όταν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο, μεταφέρετε τις τηγανητές γαρίδες με σάλτσα και βούτυρο σε αυτό. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη δάφνη.
βήμα 11 απο τα 12
Ανακατέψτε απαλά το πιλάφι και αφαιρέστε το δείγμα.
βήμα 12 απο τα 12
Κρατήστε το μαγειρεμένο πιλάφι κάτω από ένα κλειστό καπάκι με τη θερμότητα μακριά για 10-15 λεπτά και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *