Πιλάφι με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες σε βραστήρα
0
1146
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
146,6 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
2,9 γρ.
Λίπη *
2,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
31,7 γρ
Μια τέτοια παραλλαγή πιλάφου θα αρέσει στους λάτρεις του κουάκερ και σε συνδυασμό ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα. Το πιάτο είναι καλό για δείπνο καθώς είναι αρκετά θρεπτικό αλλά όχι βαρύ. Το ρύζι χορταίνει καλά, και τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν "διάθεση" με γλυκιά γεύση και έντονο χρώμα, και επίσης τροφοδοτούν το σώμα με πολύτιμες φυτικές ίνες. Σε αντίθεση με τον παχύρρευστο χυλό, αυτό το πιλάφι είναι εύθρυπτο, καθώς για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε ρύζι μακρόσπερμο ή βρασμένο. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε καφέ ή άγριο - η χρησιμότητα ενός πιάτου με τέτοιο ρύζι θα αυξηθεί μόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία αποξηραμένων βερίκοκων. Ξεπλύνετε καλά σε ζεστό νερό. Εάν τα αποξηραμένα φρούτα είναι μαλακά, τότε δεν απαιτείται προβροχή. Εάν τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι σκληρά, μετά το πλύσιμο, είναι καλύτερο να τα μουλιάσετε σε ζεστό νερό για τουλάχιστον δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Μετά από αυτό, κόβουμε τα έτοιμα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια - περίπου το ίδιο μέγεθος με τις σταφίδες.
Αφού λήξει ο χρόνος της καθορισμένης λειτουργίας, απενεργοποιήστε το πολυμαγειρικό, αφήστε το πιλάφι να σταθεί κάτω από το καπάκι για άλλα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε το πιλάφι με μια σπάτουλα και βάλτε το σε μερίδες. Σερβίρετε ζεστό. Επιπλέον, μπορείτε να ρίξετε το πιάτο με μέλι ή μαρμελάδα, να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο από πάνω, να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, κανέλα, σουσάμι.
Καλή όρεξη!