Σπίτι
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφι με καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Πιλάφι με καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

900

Κουζίνα Ανατολικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 9 γρ.

Υδατάνθρακες* 29 γρ.

Πιλάφι με καρδιές κοτόπουλου σε ένα τηγάνι

Περιεχόμενο

Το πιλάφι μαγειρεύεται συνήθως με αρνί ή χοιρινό, πιο σπάνια με κοτόπουλο. Σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε όχι λιγότερο νόστιμο. Αλλά η αρχική έκδοση αυτού του πιάτου με καρδιές κοτόπουλου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Πλένουμε τις καρδιές κοτόπουλου, κόβουμε τις φλέβες και τις κόβουμε στη μέση, τις προσθέτουμε στο τηγάνι στα τηγανητά κρεμμύδια. Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε καρότα, αλάτι και μπαχαρικά, συνεχίστε το μαγείρεμα για 7-10 λεπτά.

Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό. Χωρίζουμε το σκόρδο σε σκελίδες και τις ξεφλουδίζουμε. Βάζουμε το ρύζι και το σκόρδο στο τηγάνι, προσθέτουμε τον κουρκουμά. Ρίξτε νερό, όταν βράσει, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το πιλάφι για 40-50 λεπτά.