Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Πιλάφι με μύδια

Πιλάφι με μύδια

0
621
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 110,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 6 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιλάφι με μύδια
Περιεχόμενο

Από τις πολλές επιλογές για διάφορα πιλάφια χωρίς κρέας, το πιλάφι με μύδια θα είναι ελκυστικό, το οποίο, χάρη στην υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, κάνει το πιάτο όχι μόνο υγιεινό και εξωτικό, αλλά και νόστιμο. Θα πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο για δείπνο με φίλους και για ημέρες νηστείας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα που καθορίζονται στη συνταγή για την παρασκευή πιλαφιού.
βήμα 2 απο τα 12
Πάρτε τυχόν βραστά-κατεψυγμένα μύδια για πιλάφι, γιατί λίγοι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσουν φρέσκα.
βήμα 3 απο τα 12
Ξεπαγώστε τα μύδια φυσικά, τότε είναι πιο εύκολο να στραγγίξετε το νερό μετά την απόψυξη. Αυτά τα μύδια θα ψηθούν καλά και δεν θα ψηθούν.
βήμα 4 απο τα 12
Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό έλαιο σε ένα μπολ για μαγείρεμα πιλάφι, καζάνι ή βαθύ τηγάνι. Για μερικά λεπτά, όχι περισσότερο, τηγανίζετε τα αποψυγμένα μύδια σε αυτό και τα μεταφέρετε σε ξεχωριστό πιάτο.
βήμα 5 απο τα 12
Στη συνέχεια τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό το λάδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 6 απο τα 12
Προσθέστε καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες στα τηγανητά κρεμμύδια.
βήμα 7 απο τα 12
Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα ή κουτάλι.
βήμα 8 απο τα 12
Στη συνέχεια, βάλτε το καλά πλυμένο ρύζι ομοιόμορφα πάνω από τα τηγανητά υλικά.
βήμα 9 απο τα 12
Ρίξτε ζεστό νερό σε αυτό το ζιρβάκ έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά 1 εκ. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και σιγοβράστε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί μισό.
βήμα 10 απο τα 12
Στη συνέχεια τοποθετήστε το κεφάλι του σκόρδου ξεφλουδισμένο από τους εξωτερικούς φλοιούς στη μέση του ρυζιού και βάλτε τα φύλλα δάφνης.
βήμα 11 απο τα 12
Στη συνέχεια, λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος, αλατίστε το ρύζι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και προσθέστε κύμινο και μπαχαρικά για πιλάφι, τότε δεν θα χάσουν το άρωμα τους όταν μαγειρεύονται.
βήμα 12 απο τα 12
Μεταφέρετε τα τηγανητά μύδια στο μαγειρεμένο πιλάφι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε λίγο πιλάφι με μύδια, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *