Πιλάφι με βρασμένο ρύζι και βόειο κρέας σε ένα τηγάνι
0
1297
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
96,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,5 γρ.
Λίπη *
10,4 γρ
Υδατάνθρακες*
12,5 γρ
Το ξεροψημένο ρύζι είναι καλό γιατί κατά το μαγείρεμα διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες και δεν βράζει πολύ. Είναι επίσης ιδανικό για την παρασκευή λαχταριστού μοσχαρίσιου πιλάφι σε τηγάνι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για 5-7 λεπτά. Αλατίζουμε το τηγάνισμα, προσθέτουμε σκόρδο και μπαχαρικά για γεύση, ρίχνουμε σε βραστό νερό, σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το ρύζι και συμπληρώστε με βραστό νερό, ώστε να καλύψει το περιεχόμενο του τηγανιού κατά 1,5-2 εκατοστά.
Αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε το πιλάφι για 20-25 λεπτά. Όταν απορροφηθεί εντελώς το νερό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το πιλάφι να βράσει κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό πιλάφι με μοσχάρι.
Καλή όρεξη!