Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Πιλάφι με ρύζι στον ατμό και βόειο κρέας σε ένα καζάνι στη σόμπα

Πιλάφι με ρύζι στον ατμό και βόειο κρέας σε ένα καζάνι στη σόμπα

0
1226
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.
Λίπη * 9,7 γρ
Υδατάνθρακες* 26,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιλάφι με ρύζι στον ατμό και βόειο κρέας σε ένα καζάνι στη σόμπα
Περιεχόμενο

Το πιλάφι είναι ένα διάσημο πιάτο του Ουζμπεκιστάν που μαγειρεύεται σε ένα καζάνι. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο και αρωματικό πιλάφι στη σόμπα με ρύζι στον ατμό. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι σε ένα καζάνι, το βόειο κρέας αποδεικνύεται τρυφερό και λιώνει απλώς στο στόμα σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε κύβους.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το κεφάλι του σκόρδου και αφήστε τα ολόκληρα.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι το νερό να γίνει διαυγές.
βήμα 4 απο τα 7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα καζάνι, στρώνουμε το κρέας και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, κρεμμύδι, κεφάλι σκόρδου και ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε όλα μαζί για 35-40 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε πλυμένο ρύζι στο καζάνι, δεν χρειάζεται να το αναμίξετε με το τηγάνισμα, απλώς εξομαλύνετε τα δημητριακά με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Συμπληρώστε βραστό νερό έτσι ώστε να ανέβει πάνω από το επίπεδο του ρυζιού κατά 1,5-2 εκατοστά.
βήμα 6 απο τα 7
Βράζουμε το περιεχόμενο του καζάνι, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το πιλάφι για 30-40 λεπτά, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλο το υγρό.
βήμα 7 απο τα 7
Αφήστε το τελειωμένο πιλάφι κάτω από το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *