Σπίτι
➠ Πιλάφ
➠ Πιλάφ
➠ Αζερμπαϊτζάν πιλάφι με κολοκύθα χωρίς κρέας

Αζερμπαϊτζάν πιλάφι με κολοκύθα χωρίς κρέας

937

Κουζίνα Ανατολικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 2,3 γρ.

Λίπη * 4,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 22 γρ.

Αζερμπαϊτζάν πιλάφι με κολοκύθα χωρίς κρέας

Περιεχόμενο

Το πιλάφι σε στυλ Αζερμπαϊτζάν μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς κρέας, αυτή η επιλογή αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ικανοποιητική. Τα πικάντικα μπαχαρικά θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο και θα το κάνουν ακόμα πιο ορεκτικό! Απλά νόστιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το ρύζι σε κρύο νερό και μετά βράζουμε μέχρι να μαλακώσει για περίπου 15 λεπτά.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Τώρα θα ετοιμάσουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε με ένα χοντρό τρίφτη.

Είναι καλύτερα να κόψετε το δέρμα από την κολοκύθα, ειδικά αν δεν είναι νεαρό. Στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια 1 * 1 εκ.

Λαδώνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και απλώνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 5-6 λεπτά. και προσθέτουμε την κολοκύθα. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 10 λεπτά.

Προσθέστε βραστό ρύζι και μπαχαρικά (κόκκινο πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο), καθώς και αλάτι για γεύση, αν δεν ήταν αρκετό. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Καλή όρεξη!