Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιλάφ
  3. ➠ Πιλάφ
  4. ➠ Πιλάφι με πάπια σε ένα τηγάνι

Πιλάφι με πάπια σε ένα τηγάνι

0
883
Κουζίνα Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιλάφι με πάπια σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Σε ένα συνηθισμένο τηγάνι με ψηλές άκρες, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα πιλάφι, το οποίο δεν θα διαφέρει στη γεύση από αυτό που μαγειρεύεται σε ένα καζάνι. Μαγειρεύουμε πιλάφι με πάπια (σωστά επεξεργασμένο εκ των προτέρων), παίρνουμε ρύζι υψηλής ποιότητας, καρυκεύματα, προσθέτουμε μερικά λαχανικά και σε μιάμιση ώρα παίρνουμε ένα αρωματικό και εύθρυπτο πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Κόψτε την προετοιμασμένη πάπια σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους. Ζεστάνετε λίγο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι (στο κάτω κάτω, το λίπος θα προσθέσει κρέας πάπιας) και μεταφέρετε τα κομμάτια πουλερικών σε αυτό.
βήμα 2 απο τα 7
Σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά, τηγανίζουμε τις φέτες από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κρέας με πιπέρι και καρύκευμα λυκίσκου-σουντέλι.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε καθαρό νερό πάνω στη τηγανητή πάπια, ώστε να καλύπτει μόνο το κρέας, και αφού βράσει, σιγοβράστε το σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι για 40-50 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε τα λαχανικά που καθορίζονται στη συνταγή, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, τα απλώνετε ομοιόμορφα πάνω στο στιφάδο. Αλατίστε τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεπλύνετε το ρύζι για πιλάφι αρκετές φορές με κρύο νερό και απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τα λαχανικά. Ο ζωμός πρέπει να καλύπτει το ρύζι 1 εκατοστό πάνω από το επίπεδο του, ώστε να μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε το πιλάφι κάτω από κλειστό καπάκι και σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ρύζι πρέπει να απορροφήσει εντελώς όλο το ζωμό. Σβήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και αφήστε το πιλάφι να βράσει για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά και αφαιρέστε το δείγμα.
βήμα 7 απο τα 7
Το ζουμερό και εύθρυπτο πιλάφι πάπιας μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *