Πιλάφι με μανιτάρια

Το παραδοσιακό πιλάφι δεν είναι σε καμία περίπτωση κατάλληλο για υγιεινή και σωστή διατροφή. Ως εναλλακτική λύση, καλείστε να μαγειρέψετε όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό πιλάφι με κοτόπουλο και μανιτάρια, επειδή αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται καλά με τη γεύση και υπάρχουν πολύ λιγότερες θερμίδες σε αυτό το πιλάφι. Με τα προγράμματα "Frying" και "Stewing", θα λάβετε ένα αρωματικό και πολύ εύθρυπτο πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά.

Τα μανιτάρια είναι ένα ιδιαίτερο συστατικό που μπορεί να μεταμορφώσει τη γεύση του πιάτου σας. Το Plov με μανιτάρια και κοτόπουλο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Ακόμα και σε ένα συνηθισμένο τηγάνι, το πιλάφι αποδεικνύεται αρωματικό και νόστιμο.

Σε πολλές έμπειρες νοικοκυρές αρέσει να μαγειρεύουν διάφορα πιάτα σε γλάστρες στο φούρνο, επειδή το φαγητό σε αυτά λαμβάνεται με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και φαίνεται όμορφο και ορεκτικό. Το πιλάφι με μανιτάρια δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο υπολογισμός των συστατικών στη συνταγή είναι για 1 κατσαρόλα και 1 μερίδα.

Το μαργαριταρένιο κριθάρι, δυστυχώς, δεν είναι το πιο αγαπημένο αυτή τη στιγμή, αλλά είναι πιο αγαπητό σε εμάς από το ρύζι, και επιπλέον, κορεσμένο καλά το σώμα και περιέχει λίγες θερμίδες. Το κριθάρι πιλάφι με μανιτάρια, το οποίο εκτιμούμε πολύ, θα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο για ένα αδύνατο τραπέζι.

Ως επιλογή για ένα πιάτο για ένα άπαχο τραπέζι, μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με μανιτάρια και λαχανικά χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή.Η συνταγή είναι απλή και το πιάτο θα αποδειχθεί αρωματικό και χορταστικό, επειδή τα μανιτάρια σε συνδυασμό με ρύζι και λαχανικά δίνουν στο πιλάφι μια ιδιαίτερη πρωτότυπη γεύση. Μαγειρεύουμε άπαχο πιλάφι μανιταριών με κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές, αλλά η σύνθεση των λαχανικών μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ακριβώς άπαχο πιλάφι με μανιτάρια και καρότα και όχι χυλό ρυζιού με μανιτάρια και λαχανικά. Αρχικά, προετοιμάζεται ένα ζιρβάκ για πιλάφι, δηλαδή τηγανίζονται καρότα και μανιτάρια με μπαχαρικά. Στη συνέχεια προστίθεται ρύζι, το οποίο, σε συνδυασμό με το άρωμα του ζιρβάκ, κάνει το πιλάφι σχεδόν πραγματικό, επειδή τα μανιτάρια που έχουν απορροφήσει τη γεύση των μπαχαρικών είναι ένα καλό υποκατάστατο του κρέατος. Μαγειρεύουμε το Zirvak χωρίς κρεμμύδια, μόνο από καρότα και σαμπάνια. Θα έχετε μια νέα έκδοση άπαχου πιλαφιού.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια, ειδικά τα μανιτάρια boletus, δίνουν στο πιλάφι μια πρωτότυπη γεύση. Είναι σημαντικό να μην προσθέσετε πολλά καρυκεύματα (μόνο το μισό από αυτό που βάζετε στο κανονικό πιλάφι κρέατος), έτσι ώστε να μην πνίξουν τη γεύση των μανιταριών. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι σε καζάνι ή τηγάνι από χυτοσίδηρο. Οποιοδήποτε ρύζι είναι κατάλληλο για πιλάφι. Πλένεται καλά έτσι ώστε το πιλάφι να είναι εύθρυπτο. Για μέρες που δεν νηστεύουν, το πιλάφι με αποξηραμένα μανιτάρια μαγειρεύεται σε βούτυρο ή γκι.

Το άπαχο πιλάφι με μανιτάρια, μαγειρεμένο με τη βοήθεια ενός μαγειρέματος, είναι πάντα ευχάριστο με τη γεύση, τη ζουμερότητα και την τραγανότητα του. Η παρασκευή του είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Οποιοδήποτε μανιτάρι είναι κατάλληλο για τέτοιο πιλάφι, κατά προτίμηση μακρόσπερμο ρύζι, και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Το πιλάφι φούρνου με μανιτάρια έχει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε οποιοδήποτε δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι σχεδόν η ίδια με το μαγείρεμα πιλάφι στη σόμπα. Αρχικά, τα μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια τηγανίζονται σε τηγάνι ή αμέσως σε καζάνι. Στη συνέχεια προστίθεται το προ-μουσκεμένο ρύζι, γεμάτο με νερό με κουρκουμά και το πιάτο ψήνεται στο φούρνο.

Το πιλάφι λαχανικών με μανιτάρια έχει μια ιδιαίτερη γεύση, εκτός αυτού, το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες και υγιεινό όχι μόνο για τις ημέρες νηστείας, αλλά και για μια υγιεινή διατροφή. Τα μπαχαρικά δίνουν στο πιλάφι υπέροχο άρωμα και στον κουρκουμά μια χρυσή απόχρωση. Μπορείτε να επιλέξετε λαχανικά για πιλάφι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, οποιαδήποτε μανιτάρια είναι κατάλληλα. Το μυστικό για τη νοστιμιά του πιάτου έγκειται στο τηγάνισμα όλων των λαχανικών πριν από το στρώσιμο του ρυζιού.

Το πιλάφι με μανιτάρια σε ένα καζάνι μαγειρεύεται όχι μόνο τις γρήγορες μέρες. Με αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού και για να το δοκιμάσετε θα ταιριάζει στους οπαδούς της σωστής ή διαιτητικής διατροφής. Όλα τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για πιλάφι, αλλά, αναμφίβολα, θα είναι πιο νόστιμο με τα δάση. Η ποικιλία του ρυζιού για πιλάφι δεν έχει πραγματικά σημασία, το επιλέγουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Τηγανίζουμε λαχανικά και μαγειρεύουμε πιλάφι αμέσως σε ένα καζάνι.

Το πιλάφι με μανιτάρια μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι. Αν και αυτό το πιάτο δεν θα είναι ένα πραγματικό πιλάφι, με τη σωστή αναλογία ρυζιού και νερού θα αποδειχθεί εύθρυπτο, αρωματικό και χορταστικό. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι ότι το πιλάφι παρασκευάζεται απλά, γρήγορα και σε μικρές ποσότητες, μόνο για οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Το πιλάφι με φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους είναι ιδιαίτερα νόστιμο.

Το πιλάφι με μανιτάρια και χωρίς κρέας είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο τόσο για τη νηστεία όσο και για το PP. Τα προϊόντα για αυτόν είναι πάντα στο σπίτι και τα μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν όλο το χρόνο. Μαγειρεύουν πιλάφι με μανιτάρια σε τηγάνι, σε καζάνι και σε αργή κουζίνα. Για να γίνει το μαγειρεμένο πιλάφι εύθρυπτο, το ρύζι πλένεται καλά και λαμβάνεται σε αναλογία 1: 2 με νερό.

Η παρασκευή αυτού του πιλάφ είναι κάπως διαφορετική από την παραδοσιακή, αφού αποκλείει την παρασκευή ζιρβάκ - πικάντικου τηγανίσματος λαχανικών. Βάζουμε αμέσως όλα τα συστατικά στο μπολ του multicooker: κομμάτια λαχανικών, μανιταριών, ρυζιού, μπαχαρικών, αλατιού και νερού. Κλείνουμε το καπάκι της συσκευής, επιλέγουμε το πρόγραμμα και πάμε για ξεκούραση. Το θαύμα πιλάφι θα είναι έτοιμο σε μια ώρα - το άρωμα του τελικού πιάτου δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα.

Μπορείτε να ταΐσετε έναν πεινασμένο άνθρωπο για να χορτάσει με τέτοιο πιλάφι, παρά το γεγονός ότι το πιάτο είναι άπαχο και δεν υπάρχει κρέας σε αυτό! Όλο το μυστικό βρίσκεται στο ρεβίθι. Αυτά τα πολύτιμα ρεβίθια είναι γεμάτα με φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες, μαζί με λαχανικά και ρύζι, παρέχουν ένα τέτοιο γεύμα κορεσμού. Για να διευκολύνετε την πέψη και να συντομεύσετε το χρόνο μαγειρέματος των ρεβίθια, φροντίστε να τα μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα. Τα μπιζέλια θα φουσκώσουν, θα μαλακώσουν και δεν θα δώσουν πια βαρύτητα στο στομάχι.

Αυτό το πιλάφι αρέσει σε όσους νηστεύουν. Θα το μαγειρέψουμε χωρίς ζωικά προϊόντα. Περιέχει ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, μανιτάρια, φυτικό έλαιο και μπαχαρικά. Παρά την απλή σύνθεση, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Το άρωμα του σκόρδου και των μπαχαρικών κάνει το πιλάφι πολύ ορεκτικό.

Αυτό το πιλάφι θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από εκείνους που είναι νηστικοί και αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα. Είναι αρκετά ικανοποιητικό και σας επιτρέπει να ξεχάσετε το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να εξισορροπήσουμε τη σύνθεση και να προσθέσουμε θρεπτική αξία στο πιάτο, χρησιμοποιούμε επίσης σαμπάνια με λαχανικά. Αυτό δεν θα αντικαταστήσει το κρέας, αλλά θα παρέχει το πρωτεϊνικό συστατικό.

Είναι βολικό να μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιλάφι όταν δεν υπάρχει χρόνος, αλλά απαιτείται ένα πλούσιο πιάτο. Αρχικά, ετοιμάζουμε τηγάνισμα από κρεμμύδια, μανιτάρια και κιμά. Στη συνέχεια, προσθέστε ρύζι, νερό και σιγοβράστε τα όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Τούτου λεχθέντος, υπάρχει ένα μικρό κόλπο για να εξοικονομήσετε χρόνο. Ενώ ετοιμάζεται το τηγάνισμα, μπορείτε να βάλετε το ρύζι να ψηθεί και να περιμένετε μέχρι να μισοψηθεί: θα χρειαστούν δέκα λεπτά. Και προσθέτουμε τα μισοπαρασκευασμένα δημητριακά στον κιμά με λαχανικά και τα φέρνουμε όλα σε πλήρη ετοιμότητα σε άλλα δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.

Το πιλάφι είναι ένα πολύ «βολικό» πιάτο για ένα αδύνατο μενού. Πολλά φυτικά τρόφιμα ταιριάζουν με το ρύζι. Και αν προσθέσετε μανιτάρια, θα έχετε έναν πολύ επιτυχημένο συνδυασμό, τον οποίο λίγοι άνθρωποι θα αρνηθούν. Για το άρωμα, φυσικά, ας μην ξεχνάμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Το σαφράν είναι ιδιαίτερα καλό για το χρώμα. Εάν όχι, μπορείτε επίσης να πάρετε κουρκουμά.