Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πιλάφι με κοτόπουλο


Κοτόπουλο πιλάφι με ρύζι


Πιλάφι με κοτόπουλο και σκόρδο


Ουζμπεκικό πιλάφι με κοτόπουλο


Πιλάφι με κοτόπουλο σε ένα τηγάνι


PP πιλάφι με κοτόπουλο

Πιλάφ Δοχείο
Πιλάφι με κοτόπουλο όπως στο νηπιαγωγείο

Πολλοί άνθρωποι θυμούνται τη γεύση του πιλάφι της παιδικής τους ηλικίας, όπως στο νηπιαγωγείο. Έμεινε στη μνήμη το καλύτερο και το πιο νόστιμο. Προετοίμασε σύμφωνα με τις αναλογίες του GOST. Το πιλάφι, όπως σε έναν κήπο, παρασκευάζεται από κρέας κοτόπουλου. Λαμβάνεται ρύζι στρογγυλού κόκκου, επειδή το πιάτο πρέπει να είναι παχύρρευστο και όχι εύθρυπτο. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι ψιλοκομμένα, έτσι ώστε να φαίνεται ότι διαλύονται στο πιλάφι και τηγανίζονται αρκετά. Από τα μπαχαρικά, προστίθενται μόνο φύλλα δάφνης. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι σε κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα.

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, ρύζι στρογγυλού κόκκου, κρεμμύδια, καρότα, φύλλα δάφνης, αλάτι
Πιλάφ Δοχείο
Θρυμματισμένο πιλάφι με ρύζι, κοτόπουλο και καρότα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα

Τις περισσότερες φορές, το πιλάφι μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα, αλλά σε αυτή τη συνταγή καλείστε να το μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα, επειδή δεν έχουν όλοι συσκευές κουζίνας στο σπίτι. Για να κάνετε το πιλάφι με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα εύθρυπτο, πάρτε ρύζι Basmati και ακολουθήστε αυστηρά την ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή. Το τηγάνι πρέπει να είναι παχύ πυθμένα. Αφήνουμε το πιλάφι να ψηθεί σε μια κατσαρόλα για λίγο ώστε να θρυμματιστεί καλά και να φανεί το άρωμα και η γεύση του.

Συστατικά: στήθος κοτόπουλου, ρύζι μπασμάτι, κρεμμύδια, καρότα, νερό, σκόρδο, φυτικό έλαιο, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι
Πιλάφ Φούρνος
Πιλάφι με κοτόπουλο σε σακούλα για ψήσιμο στο φούρνο

Νόστιμο και εύθρυπτο πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί σε σακούλα ψησίματος ή μανίκι, γιατί δεν έχουν όλοι βραδεία κουζίνα ή καζάνι. Αυτή η επιλογή είναι πολύ βολική, ειδικά όταν είστε περιορισμένος στο χρόνο. Το πιλάφι παρασκευάζεται χωρίς τηγάνισμα κρέατος με λαχανικά και φυτικό έλαιο και μπορεί να παρασκευαστεί με ασφάλεια για διαιτητικά ή PP τρόφιμα. Ο χρόνος μαγειρέματος για πιλάφι σε μια σακούλα εξαρτάται από τον φούρνο σας, οπότε το πιάτο στο τέλος του ψησίματος πρέπει να δοκιμάζεται για ετοιμότητα. Η αναλογία ρυζιού προς νερό για ένα τέτοιο πιλάφι είναι 1: 2,5. Μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, ρύζι στον ατμό, πιπέρι, καρότα, σκόρδο, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι

Πιλάφι με στήθος κοτόπουλου


Πιλάφι διατροφής με κοτόπουλο


Πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Πιλάφ Multicooker Redmond
Τριμμένο πιλάφι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Για να μαγειρέψετε το εύθρυπτο πιλάφι με το κοτόπουλο σε ένα multicooker, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά. Το κυριότερο από αυτά είναι η σωστή αναλογία ρυζιού και νερού. Για να γίνει το κρέας μαλακό και το ρύζι να θρυμματιστεί, το πιάτο αλατίζεται μόνο όταν προστεθεί νερό και χύνεται λίγο -λίγο μέσα από τις κάθετες τρύπες από πάνω προς τα κάτω. Τα καρότα για τέτοιου είδους πιλάφι κόβονται σε κύβους, καθώς τα τριμμένα καρότα κολλάνε μεταξύ τους κόκκους ρυζιού. Το σετ μπαχαρικών για το εύθρυπτο πιλάφι είναι στάνταρ: αλάτι και σκόρδο και τα υπόλοιπα προστίθενται στη γεύση. Το πρόγραμμα μαγειρέματος εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής σας.

Συστατικά: κοτόπουλο, λευκό ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, φυτικό έλαιο, αλάτι

Πιλάφι με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα

Πιλάφ Καζάν
Πιλάφι με κοτόπουλο και γαρίδες

Μαγειρεύοντας πιλάφι με βάση την ισπανική paella. Πρώτα απ 'όλα, θα τηγανίσουμε τα μπαχαρικά έτσι ώστε να αποκαλύψουν το άρωμά τους και να το δώσουν σε όλα τα άλλα υλικά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο και κομμάτια λαχανικών. Τέλος, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και τις γαρίδες. Κάτω από το καπάκι, το πιλάφι θα μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά και στη συνέχεια θα συνεχίσει να είναι έτοιμο με τη σόμπα σβηστή. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό, ικανοποιητικό γεύμα για όλη την οικογένεια.

Συστατικά: λευκό ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκες γαρίδες, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, σκόρδο, λίπος κοτόπουλου, δάφνη, αλάτι, πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, τσίλι, πράσινα κρεμμύδια

Πιλάφι με κοτόπουλο στο φούρνο

Σαχ-πιλάφ Σε αλουμινόχαρτο
Σαχ πιλάφι με κοτόπουλο

Ένα εντυπωσιακό κατακόκκινο "βαρέλι" με τραγανή κρούστα και εύθρυπτο πιλάφι στο εσωτερικό - όλα αυτά αφορούν το σαχ -πιλάφι. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος αυτού του οικείου πιάτου διαφέρει σημαντικά από τον τυπικό και μετατρέπει το πιλάφι σε γιορτινό και θεαματικό πιάτο. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε κοτόπουλο: συνιστούμε να χρησιμοποιείτε πόδια κοτόπουλου, αλλά όχι στήθος. Όλα είναι απλά - το στήθος είναι μάλλον στεγνό και δεν θα μπορεί να αποκαλύψει το πιλάφι από την καλύτερη γεύση του.

Συστατικά: lavash, λευκό ρύζι, κοτόπουλο, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, κρεμμύδια, βούτυρο, σκόρδο, σαφράν, κουρκουμά, καρυκεύματα (προαιρετικά), φυτικό έλαιο, αλάτι
Πιλάφ Σε αλουμινόχαρτο
Κοτόπουλο πιλάφι κάτω από αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το πιλάφι κοτόπουλου κάτω από αλουμινόχαρτο στο φούρνο μαγειρεύεται συνήθως για μεγάλη εταιρεία, ενώ σε αργή κουζίνα ή κατσαρόλα τέτοια ποσότητα δεν λαμβάνεται. Το πιλάφι στο φούρνο αποδεικνύεται πάντα εύθρυπτο. Το πιλάφι παρασκευάζεται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες, μόνο σε ένα ταψί όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα με την αντίστροφη σειρά: τηγανητά λαχανικά, ρύζι, κοτόπουλο. Επιλέξτε μπαχαρικά για πιλάφι σύμφωνα με το γούστο σας και θυμηθείτε ότι τα βασικά είναι το κύμινο, το σαφράν και το βατόμουρο, και τα υπόλοιπα μπαίνουν στη γεύση. Είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιλάφι, το οποίο είναι σημαντικό για τις σύγχρονες νοικοκυρές.

Συστατικά: πόδια κοτόπουλου, λευκό ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, νερό, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κατηγορία Pilaf

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
άσπρο ρύζι 365 7.1 0.7 78.7
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Κότα 149.6 15.9 8.1 3.2
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Πόδια κοτόπουλου 184 24 9 0
Κονσέρβα καλαμπόκι 61 2 0.8 12.2
Μηρός κοτόπουλου 170 19.7 9.8 0.2
Πίτα 277 9.1 1.1 56