Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πιλάφι με κοτόπουλο στο φούρνο

Συμβουλές για όσους προτιμούν να εξοικονομήσουν χρόνο στο μαγείρεμα - μαγειρέψτε πιλάφι με κοτόπουλο στο φούρνο! Χαλαρός χυλός, τρυφερά λαχανικά, μαλακό κρέας και ασυνήθιστη γεύση θα προσελκύσουν όλο το νοικοκυριό σας. Το «τεμπέλης» πιλάφι είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του. Και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα σε ένα τηγάνι χωρίς λαβή, σε γυάλινα σκεύη, σε ένα μανίκι ψησίματος, ακόμη και σε ένα κανονικό ταψί.

Πιλάφ Στο μανίκι μου
Πιλάφι με κοτόπουλο σε σακούλα για ψήσιμο στο φούρνο

Το νόστιμο και εύθρυπτο πιλάφι μπορεί να μαγειρευτεί σε σακούλα ψησίματος ή μανίκι, γιατί δεν έχουν όλοι αργή κουζίνα ή καζάνι. Αυτή η επιλογή είναι πολύ βολική, ειδικά όταν είστε περιορισμένος στο χρόνο. Το πιλάφι παρασκευάζεται χωρίς τηγάνισμα κρέατος με λαχανικά και φυτικό έλαιο και μπορεί να παρασκευαστεί με ασφάλεια για διαιτητικά ή PP τρόφιμα. Ο χρόνος μαγειρέματος για πιλάφι σε μια σακούλα εξαρτάται από τον φούρνο σας, οπότε το πιάτο στο τέλος του ψησίματος πρέπει να δοκιμάζεται για ετοιμότητα. Η αναλογία ρυζιού προς νερό για ένα τέτοιο πιλάφι είναι 1: 2,5. Μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, ρύζι στον ατμό, πιπέρι, καρότα, σκόρδο, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι
Πιλάφ Γυάλινα σκεύη
Κοτόπουλο πιλάφι κάτω από αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Το πιλάφι κοτόπουλου κάτω από αλουμινόχαρτο στο φούρνο μαγειρεύεται συνήθως για μεγάλη εταιρεία, ενώ σε αργή κουζίνα ή κατσαρόλα τέτοια ποσότητα δεν λαμβάνεται. Το πιλάφι στο φούρνο είναι πάντα εύθρυπτο. Το πιλάφι παρασκευάζεται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες, μόνο σε ένα ταψί όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα με την αντίστροφη σειρά: τηγανητά λαχανικά, ρύζι, κοτόπουλο. Επιλέξτε μπαχαρικά για πιλάφι σύμφωνα με το γούστο σας και θυμηθείτε ότι τα βασικά είναι το κύμινο, το σαφράν και το βατόμουρο και τα υπόλοιπα δοκιμάζονται. Είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιλάφι, το οποίο είναι σημαντικό για τις σύγχρονες νοικοκυρές.

Συστατικά: πόδια κοτόπουλου, λευκό ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, νερό, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι
Πιλάφ Φούρνος
Σαχ πιλάφι με κοτόπουλο

Ένα εντυπωσιακό κατακόκκινο "βαρέλι" με τραγανή κρούστα και εύθρυπτο πιλάφι στο εσωτερικό - όλα αυτά αφορούν το σαχ -πιλάφι. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος αυτού του οικείου πιάτου διαφέρει σημαντικά από τον τυπικό και μετατρέπει το πιλάφι σε γιορτινό και θεαματικό πιάτο. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε κοτόπουλο: συνιστούμε να χρησιμοποιείτε πόδια κοτόπουλου, αλλά όχι στήθος. Όλα είναι απλά - το στήθος είναι μάλλον στεγνό και δεν θα μπορεί να αποκαλύψει το πιλάφι από την καλύτερη γεύση του.

Συστατικά: lavash, λευκό ρύζι, κοτόπουλο, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, κρεμμύδια, βούτυρο, σκόρδο, σαφράν, κουρκουμά, καρυκεύματα (προαιρετικά), φυτικό έλαιο, αλάτι
Πιλάφ Φούρνος
Ρύζι πιλάφι με κρέας σε κατσαρόλα στο φούρνο

Το ρύζι πιλάφι με κρέας σε μια κατσαρόλα αποδεικνύεται πάντα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό. Η επίδραση μιας ρωσικής σόμπας λειτουργεί εδώ και το πιάτο έχει διαφορετική γεύση από αυτό που μαγειρεύεται στη σόμπα ή σε μια αργή κουζίνα. Οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για πιλάφι σε γλάστρες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ρύζι μακρών κόκκων, μπαχαρικά προστίθενται σε κάθε κατσαρόλα σε μερίδες και συνήθως αυτά που προορίζονται για πιλάφι. Στη συνταγή, το πιλάφι γίνεται από κοτόπουλο και η τεχνολογία παρασκευής του σε γλάστρες είναι κλασική.

Συστατικά: λευκό ρύζι, κοτόπουλο, καρότα, κρεμμύδια, κύμινο, πιπεριές τσίλι, κάρυ, αλάτι, φυτικό έλαιο

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κατηγορία Pilaf

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
άσπρο ρύζι 365 7.1 0.7 78.7
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κότα 149.6 15.9 8.1 3.2
Φιλέτο κοτόπουλο 110 21 2.5 0
Κουρκούμη 312 9.7 3.3 44.4
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μηρός κοτόπουλου 170 19.7 9.8 0.2