Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πιλάφι με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα

Πιλάφ Στη σόμπα
Πιλάφι με κοτόπουλο όπως στο νηπιαγωγείο

Πολλοί άνθρωποι θυμούνται τη γεύση του πιλάφι της παιδικής τους ηλικίας, όπως στο νηπιαγωγείο. Έμεινε στη μνήμη το καλύτερο και το πιο νόστιμο. Προετοίμασε σύμφωνα με τις αναλογίες του GOST. Το πιλάφι είναι φτιαγμένο από κοτόπουλο όπως σε έναν κήπο. Λαμβάνεται ρύζι στρογγυλού κόκκου, επειδή το πιάτο πρέπει να είναι παχύρρευστο και όχι εύθρυπτο. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι ψιλοκομμένα πολύ έτσι ώστε να φαίνεται ότι διαλύονται στο πιλάφι και τηγανίζονται αρκετά. Από τα μπαχαρικά, προστίθενται μόνο φύλλα δάφνης. Μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι σε κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα.

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, ρύζι στρογγυλού κόκκου, κρεμμύδια, καρότα, φύλλα δάφνης, αλάτι
Πιλάφ Δοχείο
Θρυμματισμένο πιλάφι με ρύζι, κοτόπουλο και καρότα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα

Τις περισσότερες φορές, το πιλάφι μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα, αλλά σε αυτή τη συνταγή καλείστε να το μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα, επειδή δεν έχουν όλοι συσκευές κουζίνας στο σπίτι. Για να κάνετε το πιλάφι με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα εύθρυπτο, πάρτε ρύζι Basmati και ακολουθήστε αυστηρά την ποσότητα των συστατικών που αναφέρονται στη συνταγή. Το τηγάνι πρέπει να είναι παχύ πυθμένα. Αφήνουμε το πιλάφι να ψηθεί σε μια κατσαρόλα για λίγο ώστε να θρυμματιστεί καλά και να φανεί το άρωμα και η γεύση του.

Συστατικά: στήθος κοτόπουλου, ρύζι μπασμάτι, κρεμμύδια, καρότα, νερό, σκόρδο, φυτικό έλαιο, καρυκεύματα (προαιρετικά), αλάτι
Πιλάφ Τηγάνι
Πιλάφι με κοτόπουλο και γαρίδες

Μαγειρεύοντας πιλάφι με βάση την ισπανική paella. Πρώτα απ 'όλα, θα τηγανίσουμε τα μπαχαρικά έτσι ώστε να αποκαλύψουν το άρωμά τους και να το δώσουν σε όλα τα άλλα υλικά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο και κομμάτια λαχανικών. Τέλος, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και τις γαρίδες. Κάτω από το καπάκι, το πιλάφι θα ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά και στη συνέχεια θα εξακολουθήσει να είναι έτοιμο με τη σόμπα σβηστή. Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό, ικανοποιητικό γεύμα για όλη την οικογένεια.

Συστατικά: λευκό ρύζι, φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκες γαρίδες, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, σκόρδο, λίπος κοτόπουλου, δάφνη, αλάτι, πάπρικα, κύμινο, κόλιανδρο, τσίλι, πράσινα κρεμμύδια

Top 10 τα πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στην κατηγορία Pilaf

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
άσπρο ρύζι 365 7.1 0.7 78.7
Κότα 149.6 15.9 8.1 3.2
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Ζήρα 112 12 5 32
Φιλέτο κοτόπουλο 110 21 2.5 0
Κουρκούμη 312 9.7 3.3 44.4