Έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε πιλάφι σε καζάνι, τηγάνι, μαγειρικό στη σόμπα - παραδοσιακό, τυπικό και κατανοητό. Τι γίνεται όμως αν προσπαθήσετε να φτιάξετε πιλάφι σε μανίκι για ψήσιμο στο φούρνο; Το πιάτο θα ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία στο μανίκι, χωρίς να χάσει την υγρασία και τους φυσικούς χυμούς των συστατικών - αποδεικνύεται πολύ πλούσιο. Επιπλέον, ο ενεργός χρόνος μαγειρέματος για την οικοδέσποινα μειώνεται σημαντικά με αυτήν τη μέθοδο. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε χοιρινά παϊδάκια ως συστατικό κρέατος - είναι αρκετά λιπαρά και δίνουν έναν ιδιαίτερο πλούτο στο πιάτο.